雞蛋三明治

雞蛋1-2個、鹽少許、沙拉醬適量、黑胡椒少許、龐多米土司適量（任何口味都可以，只要是你喜歡的~）。

雞蛋煮熟，剝去外殼。

做法一

1、雞蛋切成丁，加入鹽、色拉醬、黑胡椒拌勻。

2、取適量放在土司的中央，蓋上另一片土司，用模具壓出形狀即可。

提示

1、吃的時候擠上一些番茄沙司，我覺得更好吃些。

2、鹽要少放些，色拉醬里已經含有鹽了。

3、如果使用這種模具製作，內餡不要放太多了，會把麵包撐裂了。

4、要趕時間的話，就不要使用模具了，直接鋪平內餡，5分鐘就可以搞定，一樣美味哦。

5、吃的時候最好再配上牛奶和水果，那麼營養就很均衡了。

每份熱量：399卡路里、11克脂肪、900毫克鈉、31克碳水化合物、6克纖維、31克蛋白質。

做法二

材料

白吐司、雞蛋、火腿腸、黃瓜或其他蔬菜

做法

1.取一片白吐司，用小刀把外面一圈硬的皮和芯分開，注意皮不要划斷。

2.火腿腸切片，黃瓜或其他蔬菜切片。

3.平底鍋放油，五成熱時將吐司皮放入鍋里，把雞蛋打入皮中間的空位，放少量的鹽，上面鋪上火腿片和黃瓜片，再把白吐司蓋上去，稍微壓一下。

4.待底面變硬出香味后翻面，另一面中小火煎香即可起鍋，切成三角形裝盤。

做法三

主料

全麥麵包片6片，雞蛋2個，黃瓜1根，杏仁20顆，乳酪1罐

輔料

鹽適量

步驟

1、將雞蛋用煮蛋器煮好，放在冷水中泡上一會兒，這樣雞蛋就很容易去殼。

2.將去了殼的雞蛋切成小丁。

3.將黃瓜去皮后切成小丁。

4.將杏仁分成兩邊。

5.準備好的材料放入碗中，加入新鮮的小罐乳酪。

6.攪拌均勻放在一邊備用。

7.將兩片的麵包片的邊緣切去。

8.在一片上面均勻的平鋪好剛準備的餡料。

9.將另一片蓋上。

10.沿著中間的對角線切開裝入盤中即可享用。

小貼士

1.一定要選用全麥麵包片，中間夾心既要有蛋白質，還需含膳食纖維的蔬菜喲，搭配合理才是關鍵。

1.雞蛋大約煮7-8min，不要煮太老，否則蛋黃周圍會出現黑色的膜，不利於健康。

2.原版的雞蛋三明治用的是蛋黃醬，我到處都沒買到，就用沙拉醬代替了。