泡芙皮

泡芙皮是一道製作簡單的美食。

1. 黃油，水，糖，鹽，入鍋子，中火加熱到，油融化，水沸騰，轉小火加麵粉，迅速攪拌
2. 冷卻攪拌好的麵糰，手背試溫度，少許熱，分三次加雞蛋液。
3. 盛入裱花袋，擠出	泡芙皮
4. 210度，中層，10～15分鐘，轉170度，10分鐘	泡芙皮
5. 成品	泡芙皮