熱卡

表示食物能量值的單位

熱卡,是一種單位,用來表示食物的能量值。達到或保持你理想體重所需的熱卡量決定你每天所應攝取的食物量。

名詞解釋


達到或保持你理想體重所需的熱卡量決定你每天所應攝取的食物量。
熱卡是一種單位,用來表示食物的能量值。食物中碳水化合物(澱粉和糖),蛋白質,脂肪和酒都能提供熱卡。你所需的熱卡量是由你的年齡,活動量,性別和理想體重所決定的。
卡:是熱卡的基本單位,1g純水溫度升高或降低1攝氏度,所吸收或放出的熱量為1cal, 1cal=4.1868J。
大卡:一大卡=4185焦=1000cal
產熱效能:1g糖=1g蛋白質=4kcal,1g脂肪=9kcal