齊伯力健康與長壽

健康長壽是古今中外人類共同的願望和普遍關心的大事。人人都希望健康長壽、頤養天年。作者從醫40多年，看到病人病後的痛苦，以及有些病在治療上的困難，特別是在從事醫療保健的多年實踐后，深感只要長期堅持科學合理的飲食習慣，有些病是可以預防的，甚至可以不發生。此觀點已被中外多數醫學學者所證實，何況這些習慣與方法並不難以執行，只要持之以恆是可以大大提升人類的健康水平的。

近來，應廣大群眾要求，建議將有關保健知識以專著形式出版，避免某些商業廣告混雜其中。在遼寧科學技術出版社大力支持與協助下，本著對人民負責的精神由該出版社出版專著。

齊伯力教授是我國著名的保健教育專家。現任北京老醫藥衛生工作者協會，知名專家委員會委員。中國老年學學會，老年科學健身與長壽研究委員會顧問委員。“中國健康萬里行”組委會科普專家。

長期擔任高等醫學院校教學工作及研究生評委，原北京鐵道醫學院(現北京世紀壇醫院，北京大學第九臨床醫學院)主任醫師。曾任原中華醫學會，北京血液學會副主任委員。國外醫學(血液學)特邀編輯。譯校發表多篇學術論文，多次參加國際醫學學術會議。

他從醫40多年來，一直從事臨床醫學的研究和實踐。長期進行生命健康及健康保健方面的研究，一直致力於健康知識的普及工作，特別是健康與長壽方面知識的講座，從中央到地方深受廣大群眾歡迎。

第一部分 有關健康方面的三大基本原則——合理膳食、有氧運動、心理狀態

一、合理膳食（包括飲與食兩方面）

飲的方面

1 關於飲水問題

2 其他飲料（綠茶、紅葡萄酒、酸奶、骨頭湯、食用菌湯、豆漿）

食的方面

1 植物性食物（谷、豆、蔬菜、水果）

2 動物性食物（魚、肉類、肉皮等）

3 關於飲食量的問題

4 關於素食問題

5 蔬菜減肥法

<附>國家衛生部提醒人們，有10種食物不宜多吃

二、有氧運動

（附>不宜晨練的情況

三、心理狀態

（附）黃金分割與養生之道

四、21世紀健康人標準

第二部分 有關長壽方面

一、保健上的長壽秘訣

二、吃什麼最有利於長壽

三、關於長壽地區

四、長壽必須具備的五個基本要素

（附）日常生活中的最佳保健時間

第三部分 有關老年人的健康問題

一、老年人飲食注意事項

二、老年人心理健康要點（老得慢，老而健）

三、中國老年人健康標準

第四部分 常用的植物性、動物性食品簡介

一、植物性食品（谷、豆、菜、水果、藻類）

穀類

1 大米

2 小麥（麵粉）

3 徠高梁米

豆類

1 豆製品（大豆）

2 花生

3 綠豆

4 赤豆

菜類

1 鮮菜（葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類）

2 乾菜（黑木耳、黃花菜、香菇等）