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涼拌珊瑚草
涼拌珊瑚草
珊瑚草
美稱“
海底燕窩
”,因為它含有人體最容易缺少的兩種元素:礦物質(鐵、鈣)和
酵素
,並富含膠原蛋白,一般涼拌著吃。
目錄
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基本介紹
基本介紹
原料:珊瑚草、
做法:
很簡單,將泡好的珊瑚草加入青、紅尖椒絲和調味料一起拌勻即可,口味可根據自己的喜好。
我們今天拌的是酸辣味的,加些生抽、香醋、少許鹽、辣椒油、蘑菇精。
提示:
珊瑚草受熱會融化,涼拌的比較清脆爽口,也可以加冰糖、
桂圓肉
煮糖水。
基本信息
中文名
涼拌珊瑚草
口味
酸辣味
輔料
青紅尖椒絲
營養成分
礦物質(鐵、鈣)和酵素
注意事項
珊瑚草受熱會融化,涼拌的比較清脆爽口,也可以加冰糖、桂圓肉煮糖水。
主要食材
珊瑚草
特色
珊瑚草美稱“海底燕窩”
工藝
涼拌
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