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  • 膠質濃似燕窩的紅藻
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海底燕窩

膠質濃似燕窩的紅藻

海底燕窩其實是一種紅藻,和燕窩沒有關係。因膠質濃似燕窩,所以稱為“海底燕窩”,其形狀像珊瑚所以也叫珊瑚草雞腳菜珍珠菜徠,是一種生長迅速、生長期短的經濟作物。

分佈


該種紅藻主要分佈在熱帶和亞熱帶海域,以赤道為中心,向南北兩方延伸。全世界主要出產海底燕窩的四個地方:菲律賓、印尼、馬來西亞、非洲坦尚尼亞。

錯誤觀點


錯誤一:天然水溶性膳食纖維——排毒降脂
海底燕窩的主要成分是卡拉膠,卡拉膠屬於可溶性膳食纖維。可溶性膳食纖維並沒有天然這一說法,所有可溶性膳食纖維都是天然的。
而人體排毒主要依靠人體的肝腎等器官自己去“排毒”,吃什麼食物也無助於這個系統的運行。至於“降脂”,前提是用膳食纖維代替其他有熱量的食物,從而減少熱量攝入,但能夠減少多少熱量取決於代替了多少其他有熱量的食物。而這又不需要“海燕窩”或者哪種特殊食物來達成,只要是膳食纖維就可以。
錯誤二:植物膠原蛋白——美容健骨
合併圖冊
合併圖冊
所有的膠原蛋白都來自於動物,世界上不存在“植物膠原蛋白”這種東西。卡拉膠由於某些功能類似於明膠,也被稱為“植物明膠”。而這種稱謂,指的只是質地和性能上的相似,與營養和健康功效都毫不相關。而在化學層面上,明膠和膠原蛋白是一樣的。因此海底燕窩能夠美容健骨的說法是錯誤的。
錯誤三:豐富礦物質——補血防癌
只徠有對於一部分缺鐵性貧血的人,補充鐵才有意義。其他貧血,以及正常人,補充鐵也不會“增血”,更不會“清凈血”。其次, “酸鹼體質”的說法是錯誤的,人體血液的pH被身體精確地控制在7.35~7.45之間,吃什麼都難以改變。至於“褐藻多糖能夠有效抑制癌細胞增生”,的確有許多科研機構在進行這方面的研究。但不是只針對“海燕窩”中的多糖,而是各種來源的多糖都在研究。不過到目前,也還只是有一些初步結果,距離做出真正有效的結論還很遙遠。