玉子燒

玉子燒是由雞蛋、牛奶、鹽、味淋、日本柴魚醬油組成，並且很有營養價值，雞蛋能夠潤燥、增強免疫力、護眼明目，牛奶富含蛋白質。此外，牛奶的部份也可使用水或是柴魚高湯替代，水的多少，可以使得厚蛋燒棉密有很大的關係。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	三個雞蛋，打擾攪拌均勻，放入少許鹽。
步驟二	步驟二	我用的是麥飯石鍋，沒有玉子燒煎鍋也可以做哦，就像我。鍋熱后，小火，不用放油哦。放入少量蛋液，均勻鋪滿鍋底。
步驟三	步驟三	不用等蛋液都凝固，要有點液體的感覺，捲起來才會黏在一起哦。
步驟四	步驟四	然後繼續倒入蛋液。繼續捲起來。
步驟五	步驟五	成這樣子。
步驟六	步驟六	在繼續倒入少量蛋液。待凝固時繼續捲起來。一層層的玉子燒就煎好啦。
步驟七	步驟七	放入盤中。
步驟八	步驟八	切成自己喜歡的形狀。
步驟九	步驟九	裹上海苔即可。
步驟十	步驟十	成品
步驟十一	步驟十一	成品
步驟十二	步驟十二	成品