沂蒙黑豬

偶蹄目豬科動物

沂蒙黑豬產于山東省臨沂地區北部沂南、沂水、莒縣三縣交界地區,其中以蘇村、張家哨、蒲汪、銅井、姚家店子、十里、四十里鋪、院東頭、庄町、劉官莊、愛國、夏庄等地為中心產區。

棲息環境


沂蒙黑豬的產區位於沂蒙山區的丘陵地帶,歷史上地多人少,耕作粗放,農作物一年兩熟或兩年三熟,主產小麥、玉米、花生、甘薯等。飼料來源較豐富,放牧條件良好。群眾養豬多年來形成春買仔豬,夏吊架子,秋催肥,入冬出售的習慣。

分佈範圍


沂蒙黑豬分佈於莒南日照、臨沂、黃縣、平邑、蒙陽等縣。

形態特徵


沂蒙黑豬
沂蒙黑豬
沂蒙黑豬體型中等。頭大小適中,額寬,有金錢形皺紋,耳中等大,耳根硬,耳尖向前傾罩,嘴筒短而微撅,頸部寬短。胸寬而深,背腰平直且寬,四肢結實。皮灰色,毛黑色。乳頭7~9對。根據體型大小和早熟性,可分為大、中、小三型:大型豬,體軀較大,結構疏鬆,四肢粗壯,頭大而方,嘴短微撅。額部金錢皺褶較深,成熟晚,肥育豬體重一般在150公斤以上。小型豬,體軀較小,皮薄毛細,結構緊湊,四肢細短,頭較小,額部金錢皺褶較淺,較為早熟,肥育豬體重80~90公斤。中型豬,介於大型豬和小型豬之間。體軀稍長,皮灰毛稀,生長發育較快,肉質好,肥育豬體重100~120公斤。中型豬最受群眾歡迎,發展較快,也是選育的重點。

主要品種


沂蒙黑豬成年公豬平均體重199.00±7.51公斤,體長153.20±2.46厘米,胸圍132.80±2.01厘米,體高80.64±1.06厘米;成年母豬相應為:154.33±2.58公斤,139.00±0.73厘米,122.45±0.85厘米,71.30±0.49厘米。沂蒙黑豬數量多,分佈廣,具有耐粗放飼養、肉質好、屠宰率高等特點。

品種缺點

體型外貌尚不夠一致,遺傳性欠穩定。瘦肉率偏低,生長速度相對慢。

主要價值


地理標誌

2014年4月21日,農業部發布了2014年第二批農產品地理標誌登記產品公示信息,對42個產品實施國家農產品地理標誌登記保護,臨沂沂蒙黑豬被評為地理標誌產品。

產品榮譽

2020年5月,被列入《國家畜禽遺傳資源品種名錄》。