外婆家飲食
中國餐飲連鎖機構
“外婆家”成立於1998年。從馬塍路“外婆家”餐廳起步，外婆家遍布大江南北，在杭州、北京、上海、廣州、深圳、廈門、天津、成都、青島、大連、瀋陽、合肥、南寧、南京、武漢、無錫、蘇州、常州、南通、寧波等60餘座城市開設餐廳，並以平均每年新開20家門店數的速度逐年遞增。
截至2020年，外婆家餐飲集團已成為在全國擁有200餘家門店8000多名員工的大型餐飲連鎖機構。
從2010年起，外婆家餐飲集團品牌戰略升級。截至2020年，外婆家餐飲連鎖機構旗下，擁有“外婆家”、“爐魚”、“老鴨集”、“金牌外婆家”、“蒸年青”、“宴西湖”、“你別走”、“杭兒風”、“豬爸”等十大知名品牌。
1998年，創始人吳國平和王曉霏在馬塍路路邊開出第一家外婆家。
2006年，外婆家走進杭州大廈。
2018年，外婆家開始了國際化戰略，在加拿大的多倫多開設了第一家外婆家餐廳，走出了中式正餐連鎖品牌走出國門的第一步。
2019年，外婆家走進大興機場。
外婆家飲食
使命：讓客人吃得開心、快樂。
願景：外婆家致力於成為千家萬戶的廚房。
目標：好吃家常菜，天天外婆家。
2010年1月2日，鄭先生和家人一起去外婆家杭州日報店用餐，點了五六個菜，“最後結賬時發現原來109.5元的賬單被營業員四捨五入到了110元。”鄭先生說，“我老婆是用市民卡刷卡的，核對賬單時發現上面寫的總價是109.5，這才發現原來我們被多收了5毛錢。”
商家解釋：四捨五入是程序設置問題。
2019年3月15日，有媒體曝光餐飲品牌“外婆家”某門店疑似存在使用過期食材、后廚工作人員工作流程不規範等問題。（應聘“外婆家”某門店炒菜師，在未辦理健康證、未出示身份證的情況下，該人士被廚師長直接要求前來上班。后廚人員在洗菜池裡直接洗拖把。多名廚師踩著案板翻進操作區。餐廳所使用的花菜、四季豆、金針菇等多種蔬菜未經過清洗，只進行簡單加工就直接烹飪。一些過期食材並不會丟掉，而是繼續使用。每次得到檢查的通知，餐廳都會臨時貼上當天生產的標籤。）
2019年3月15日下午，針對有媒體曝光門店后廚操作違規問題，外婆家餐飲集團有限公司午間發布致歉信，表示視頻中所涉門店為南京水平方門店，現已要求停業整改，門長和廚師長已停職接受調查。在致歉信中，外婆家表示，已經派專門的調查小組進駐門店，將及時公告調查結果。
杭州市市場監管局已於第一時間約談該餐飲企業，要求立即進行全面自查整改。同時該局還組織對杭州全部20家“外婆家”門店進行突擊檢查，現場均未發現此前曝光的問題。
3月18日外婆家虹口龍之夢購物中心店，記者與店方溝通時，在攝像頭對準后廚一個案板的監控畫面中，忽然躥出了一隻老鼠。隨後，上海虹口區市場監管局廣中所接報，第一時間趕赴這家門店進行檢查。3月18日晚，從虹口區市場監管局獲悉，目前，執法人員正在店內展開全面檢查，市場局已向店方發放停業整頓書，什麼時候整頓好，什麼時候才能繼續營業。
曾榮獲“浙江省著名商標”、“浙江省著名商號”、“全國餐飲業優秀企業”等稱號
外婆家餐飲集團有限公司連續多年被評為中國餐飲百強企業，並且成為“餐飲十大品牌”之一，改革開放40年中國餐飲行業創業發展突出貢獻獎企業、大眾點評必吃榜中國品牌餐廳Top20等全國獎項。
外婆家更是被國際權威美食雜誌評選為“年度BEST50中國最佳餐廳”；
外婆家創始人吳國平，更是首位被評為“風雲浙商”的餐飲。
基本信息
- 中文名
- 外婆家飲食
- 外文名
- Grandma's Home / The Grandma's
- 所屬行業
- 餐飲服務業
- 法人代表
- 創始人
- 吳國平
- 類型
- 餐飲連鎖機構
- 隸屬
- 外婆家餐飲集團
- 總部地點
- 浙江杭州
- 公司類型
- 股份有限公司
- 公司使命
- 讓客人吃得開心、快樂
- 員工總數
- 8000員工