鹵煮火燒

20世紀80年代初，改革開放的春風吹過四九城的晨鐘暮鼓，西城知名“頑主”高峰山憑著腦子成了“野路子”出身的商人。踩著大時代滾滾向前的節奏，他“拼縫兒”、玩IT、弄原油，一時間成了風光無兩的弄潮兒。可幸運之神卻沒有一直垂青於他，郵幣市場的折戟沉沙，讓高峰山散盡身家。當中年不惑遇到青春叛逆，高峰山不理解昔日的“三好學生”為什麼拒絕“進好學校”的安排，也不理解原本品學兼優的兒子為什麼一下子成了職業學校里的“老大”。直到他看到90后的兒子步入社會，在經歷了迷茫、無助、碰壁等一系列挫折后，逐漸磨練出吃苦耐勞的性子，他覺得時機到了。“野路子”終究不是硬道理，最好的“生意經”是誠信和局氣。父子二人決定從勤行入手，自此黃寺大街多了一家既能陪您聊聊衚衕中凡俗小事，又能給您講講北京五十年江湖事兒的鹵煮店。

一碗徠鹵煮火燒，說盡人間百味。江湖猶在，規矩尚存。

郭思遙：作家、知名美食評論博主。獨立電影製作人，《草莓100%》、《那些五脊六獸的日子》監製。生於北京皇城根下，從影12年後，做過獨立電影，后從事餐飲行業5年，創建美食公眾號“天下美食出北京”，被讀者戲稱為“美食屆紀檢委書記”,喜京味兒文化，嬉笑怒罵，皆成文章。

第一章 德勝門外留給他們的是一個未知且空曠的四九城。第二章 鐵獅子墳既然不能狠狠地當一把流氓，狠狠地學習一把總行吧！第三章 冰窖口衚衕在最迫切想要掙錢的日子裡，高峰山終於碰上了讓自己開竅兒的人。第四章 小西天1984年是一個幸福的開端，每一個人的好日子都在未來的道路等著他們。第五章 中關村高峰山真感覺這個時代太好了，哪兒都是錢，就看你怎麼撿。第六章 馬甸從月壇搬來馬甸的時候，人們卻不知郵票市場已經在走下坡路了。第七章 安德路高峰山的腦袋頓時“嗡”的一下暈了，彷彿心裡最後一根支柱也轟然崩塌了。第八章 新街口路都是自己選擇的，高恕也不能去怪誰，他只能在這裡拿著廉價的工資，干著比正式工還要多一倍的活兒。第九章 黃寺（一）結了現金之後，高恕高興得不得了。雖然這不是自己第一次掙錢，可這是自家買賣的第一筆收入。第十章 黃寺（二）看著這三百平方米的店，高峰山開心得簡直像個孩子。