麋肉

為鹿科動物糜鹿（ Elaphurus davidianus Milne- Edwards）的肉。捕殺后，剝去皮，取肉，鮮用。食物主要為草及水生植物。本種屬我國特產種，清代已飼養於北京南苑，無野生，后被運至英國，我國絕跡。80年代末期由英國政府歸還於我國，現飼養於北京和江蘇兩地，為國家一級保護動物。以草和水生植物為食。每年兩次換角，夏角6-7月生長，11-12月脫落，此後生出1對冬角，翌年3月後落角。味甘，性溫，無毒。歸脾、腎經。具有補中氣、益腎精、強筋骨、調血脈的功效。主治虛勞不足、腰腳軟弱、產後風虛等病證。