農業經營與管理

本教材系統介紹了農業經營管理的基本原理與基本方法。其主要內容包括：農業經營與管理概述、我國農業和農村經濟發展概況、農業生產經營組織與經營方式、農業生產經營思想與經營計劃、農業生產經營預測與決策、農業經濟合同、農業生產資源的利用與管理、農業產業化經營、農產品質量管理、農產品營銷管理、農業生產經營成果核算與生產經營活動分析、農業生產經營的相關法律等。

本教材適用於中等職業學校種植類、養殖類專業，也可作為成人教育、農村幹部培訓和農民自學用書。

中等職業教育國家規劃教材出版說明

第二版前言

第一版前言

第一章 農業經營與管理概述

第一節 農業的概念、地位與特點

一、農業的概念與分類

二、農業在國民經濟中的地位和作用

三、農業與現代農業的基本特徵

四、農業生產經營的特點

第二節 農業經營管理的內容與任務

一、農業經營管理的內容

二、農業經營管理的任務

第三節 農業經營管理的原則與方法

一、農業經營管理的基本原則

二、農業經營管理的方法

複習思考題

第二章 我國農業和農村經濟發展概況

第一節 我國農業和農村經濟發展的歷程

一、土地改革時期(1949-1952)

二、農業合作化時期(1953-1957)

三、人民公社化時期(1958-1978)

四、農村經濟體制改革時期(1979-1999)

五、新世紀、新時期(2000-)

第二節 新時期我國農業和農村經濟發展問題

一、新時期我國農業和農村經濟發展的主要特點

二、新時期我國農業與農村經濟發展的主要問題

三、新時期我國農業和農村改革發展的目標任務與措施

第三節 社會主義新農村建設

一、社會主義新農村建設的內涵和意義

二、社會主義新農村建設的目標、內容與原則

三、我國社會主義新農村建設的實踐

複習思考題

第三章 農業生產經營組織與經營方式

第一節 農業中的產權結構

一、產權與產權結構

二、現代農業產權結構的基本特徵

第二節 農業生產經營組織形式

一、農業生產經營組織的基本形式

二、農業企業的設立

三、股份制企業的組建

四、農民專業合作社的組建

第三節 農業生產經營方式

一、農業生產經營方式的主要形式

二、我國農業生產經營方式的發展

複習思考題

第四章 農業經營思想與經營計劃

第一節 農業生產經營思想

一、經營思想的含義

二、農業經營思想的轉變

三、農業可持續發展

第二節 農業生產經營計劃

一、經營計劃的特點

二、經營計劃的任務

三、經營計劃的種類與內容

四、編製農業生產經營計劃的程序

五、農業生產經營計劃的編製技術

複習思考題

第五章 農業生產經營預測與決策

第一節 農產品市場

一、市場與農產品市場的含義和特點

二、農產品市場的職能和種類

三、農產品市場的供給與需求

第二節 市場調查

一、市場調查的概念、類型與作用

二、市場調查的內容

三、市場調查的程序

四、市場調查的方法

第三節 農業生產經營預測

一、農業生產經營預測的含義

二、農業生產經營預測的內容與原則

三、農業生產經營預測的程序

四、農業生產經營預測的方法

第四節 農業生產經營決策

一、農業生產經營決策的含義與特徵

二、農業生產經營決策的內容與類型

三、農業生產經營決策的原則和程序

四、農業生產經營決策的方法

複習思考題

第六章 農業經濟合同

第一節 農業經濟合同的含義與內容

一、農業經濟合同的含義

二、農業經濟合同的形式

三、農業經濟合同的內容

第二節 農業經濟合同的簽訂與履行

一、農業經濟合同的簽訂

二、農業經濟合同的履行

第三節 農業經濟合同的變更、轉讓和終止

一、農業經濟合同的變更

二、農業經濟合同的轉讓

三、農業經濟合同的終止

複習思考題

第七章 農業生產資源的利用與管理

第一節 農業生產資源概述

一、農業生產資源的含義與特點

二、農業生產資源的種類

三、農業生產資源的配置原則

第二節 農業土地資源的利用與管理

一、農業土地資源的含義與特點

二、農業土地的基本經濟理論

三、農業土地資源的合理利用

四、農業土地資源的管理

第三節 農業勞動力資源的利用與管理

一、農業勞動力資源的含義與特點

二、農業勞動力資源的開發與利用

三、農業剩餘勞動力轉移

第四節 農業資金的利用與管理

一、農業資金的含義、分類與特點

二、農業資金的籌集

三、農業資金的利用與管理

第五節 農業科技的推廣與管理

一、農業科技的含義與特點

二、農業科技管理的內容與措施

三、農業科技推廣

複習思考題

第八章 農業產業化經營

第一節 農業產業化經營的內涵與特徵

一、農業產業化經營產生和發展的客觀必然性

二、農業產業化經營的內涵與功能

三、農業產業化經營的基本構成要素

四、農業產業化經營的特徵

第二節 農業產業化經營模式、機制與措施

一、農業產業化經營的組織原則

二、農業產業化經營模式

三、農業產業化經營的運行機制

四、推進農業產業化經營的措施

複習思考題

第九章 農產品質量管理

第一節 農產品質量管理的含義和特點

一、產品質量管理

二、農產品質量管理

三、農產品質量管理的特點

四、農產品質量管理的意義

第二節 農產品質量管理和控制的方法

一、農產品質量管理的宏觀方法

二、農產品質量管理的微觀方法

……

第十章 農產品營銷管理

第十一章 農業生產經營成果核算與生產經營活動分析

第十二章 農業生產經營的相關法律

主要參考文獻