白菜苗

十字花科芸苔屬植物

白菜苗(又名小白菜、小青菜),是一種原產東亞的蔬菜,俗稱青菜,又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油白菜等,與大白菜(結球白菜)是近親,和西方的圓白菜也較近。原產於我國,南北各地均有分佈,在我國栽培十分廣泛。白菜苗是芥屬栽培植物,莖葉可食,一、二年生草本植物,常作一年生栽培。植株較矮小,淺根系,鬚根發達。葉色淡綠至墨綠,葉片倒卵形或橢圓形,葉片光滑或褶縮,少數有絨毛。葉柄肥厚,白色或綠色。不結球。花黃色種子近圓形。

營養價值


白菜苗中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
白菜苗
白菜苗

種植方法


材料準備

所需材料:種子、菜園土、腐葉土、有機肥、栽培容器、竹籤、噴壺、小耙。
a、品種選擇:一般白菜的品種都可以用來盆栽。
b、栽培土的選擇:營養土以疏鬆、透氣、保水保肥為宜。一般用菜園土、腐葉土加有機肥按一定比例混配。
c、栽培容器:可以用淺的花盆、木盆、泡沫塑料箱等,一般栽種單株的容器深度以15‐20厘米,也可以在天台上用磚砌成栽培槽。

播種育苗

a、小白菜可直接播種,也可育苗移栽。可先將種子浸泡在50~55℃的溫水中浸泡15分鐘,再置於常溫的水中浸泡6~8小時。
b、待種子快浸泡好時,將營養土裝入容器內並整平,用噴壺澆透水,然後將種子均勻地撒在土壤表面,然後再在覆蓋一層1cm細土即可。

入盆

a、需要進行分苗移栽的,小苗4片葉時進行移栽入盆。
b、入盆前先將花盆洗凈,盆底墊上瓦片,裝入營養土至盆沿3~4cm為宜。間隔10cm左右挖好5~7cm深的穴。
c、用竹籤小心挖出白菜苗,栽植時將根系垂直,舒展栽在穴內,將植株扶正,埋好即可。
d、栽后澆足底水。

日常管理

a、光照條件:小白菜喜溫暖濕潤環境,栽培時可以放在樓頂天台、陽台等陽光充足的地方。
b、移栽后緩苗前要保濕、保溫、遮陰,4‐5天後逐漸見陽光,即可緩苗。c、施肥管理:在生長期內伴隨澆水追肥2‐3次,以氮磷鉀複合肥為宜。d、在播種后20‐40天即可採收食用。

注意事項


澆水以早晚進行最好,不可以在過熱的中午澆水,澆過水后待水滲入土壤不黏時,用小耙鬆鬆土。