芋包子

芋頭剁碎后，與麵粉拌勻，用手摘成一小團一小團，在油鍋里炸熟。芋包子既有麵粉炸后的油香味，裡面又會有軟軟和和芋頭的香味。是江西大余一道名小吃，現在的價格是3角錢一個。