食道

當食物進入咽喉時會觸動吞咽的反射動作，自此之後消化的過程就脫離了自我意識可以控制的範圍。這個吞咽反射動作主要是蠕動以將食物推入胃中。在食道的最尾端與胃相接的地方有一個括約肌確保胃酸不會逆流至食道中。