膏香

詞語

膏香，漢語詞語，亦作“膏薌”；意思是牛膏，古代調味八珍之一。

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詞語出處

《周禮·天官·庖人》：“凡用禽獻，春行羔豚，膳膏香。”

鄭玄·注引·鄭司農·曰：“膏香，牛脂也。”

《禮記·內則》：“春宜羔豚，膳膏薌。”

鄭玄·註：“牛膏薌。”

孔穎達疏：“膏薌，牛膏也。”

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