彩椒炒雞蛋
以草雞蛋為主料製成的美食
彩椒炒雞蛋是由草雞蛋等製作的食物，製作難度普通。
用料
| 食材 | 用量 |
| 青紅椒 | 各一個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蔥薑末 | 少許 |
| 鹽 | 1小茶匙 |
| 什錦海鮮 | 少許 |
| 蚝油 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將青紅椒切片。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 什錦海鮮用熱水焯燙一下盛出備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 雞蛋打散。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 勺中加入少許的油，油溫升高后，倒入雞蛋液快速翻炒，盛出備用。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 勺中加入少許油，加入蔥薑末爆香，然後倒入青紅椒快速翻炒。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 倒入焯燙好的海鮮，加入少許的鹽蚝油。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 加入雞蛋快速翻炒。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 成品圖。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 青椒 | 半個 |
| 紅椒 | 半個 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 4克 |
| 植物油 | 25毫升 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 青椒紅椒洗凈切成小丁 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞蛋去殼后，放入彩椒和鹽，攪拌均勻。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 熱鍋放入植物油，油熱後放入調好的雞蛋，中小火煎炸。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 雞蛋大部分凝固后，翻成另一半再煎一會兒，即可出鍋。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 搭配大餅等主食很美味。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 香氣四溢，一起享受美味吧！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 青椒 | 2個 |
| 紅椒 | 2個 |
| 草雞蛋 | 4個 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 金龍魚黃金比例調和油 | 20克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把全部食材準備好。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 把青椒和紅椒分別切開去芯去籽后切小塊，草雞蛋打入大碗中把打散，蒜切蒜片備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 中火，炒鍋內倒入金龍魚黃金比例食用調和油，金龍魚1：1：1含八種植物油，油脂多樣，富含多種營養素，營養均衡，助力增強抵抗力。用它做菜，不僅美味而且還能提升抵抗力。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把雞蛋液倒入炒鍋中，雞蛋煎熟後用鏟子切小塊，盛出備用。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 大火，炒鍋中留底油，倒入蒜片炒香后，倒入青椒塊和紅椒塊翻炒。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加點水，把青椒和紅椒燜炒至水變少，青紅椒變軟。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 倒入煎好的雞蛋塊，翻炒均勻。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 淋入生抽，翻炒均勻。8.淋入生抽，翻炒均勻。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 再嘗試味道后加入鹽調味，翻炒均勻。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 彩椒炒雞蛋就做好了。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 美味又下飯，還能補充營養提升抵抗力，全家人都適合吃。 |
基本信息
- 中文名
- 彩椒炒雞蛋
- 口味
- 原味
- 主要食材
- 草雞蛋、紅甜椒