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大金星
山楂的一個品種
目錄
大金星[山楂的一個品種]
大金星主產于山東臨沂地區各縣及福山等地。
[主要性狀]
果實性狀果實扁球形,紫紅色,具蠟光。果點圓,銹黃色,大而密。果頂平,顯具五棱。萼片宿存,反卷。梗窪廣、中深。果肉綠黃或粉紅色,散生紅色小點,肉質較硬而緻密,酸味強,品質上, 10月中。下旬成熟。耐貯藏。果個大,每公斤72~82個。總糖11.35%,總酸3.91%,果膠2.7%,果肉率89.5%,出片率35.6%。宜於加工製作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。為優良加工品種。
體性狀樹勢健壯,樹姿開張,呈多主枝自然圓頭形。結果早,豐產,連續結果能力強。定植后第二年有部分樹株開花,第四年可全部結果,5~6年後豐產,8~10年
進入盛果期。宜于山區發展。