安藤百福

安藤百福，男，本名吳百福，1910年出生於中國台灣，華裔日本人，日本日清食品株式會社創業者與社長，有“速食麵之父”之稱。

安藤百福自幼父母雙亡，1932年，22歲的安藤百福花19萬日元在台北“永樂町”設立了一家專門銷售針織品的公司，從日本採購製品在當地銷售，產業不斷擴大，1948年，安藤創立中交總社食品公司，開始從事營養食品的研究。

安藤百福先後獲得1982年“勛二等瑞寶章”、1983年“紺綬褒章”等榮譽稱號。

2007年1月6日，安藤百福因心臟病逝世，享年97歲。