清蒸鱈魚

清蒸鱈魚是一款生活中的美食，是一種健康的菜譜。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	鱈魚化凍后洗凈用料酒、白鬍椒腌製片刻。鋪上蔥絲、薑絲，鍋中水燒開后蒸5分鐘。
步驟二	步驟二	蒸好取出蔥薑絲，倒掉蒸魚出的湯。
步驟三	步驟三	淋入蒸魚豉油。
步驟四	步驟四	做一勺熱熱的油澆在魚上。
步驟五	步驟五	撒香蔥葉和枸杞裝飾一下。
步驟六	步驟六	成品圖
步驟七	步驟七	成品圖

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	鱈魚塊自然解凍后洗凈，魚塊上放薑絲，開火上鍋蒸。
步驟二	步驟二	開鍋后蒸7分鐘，關火取出。
步驟三	步驟三	切好蔥絲。
步驟四	步驟四	蒸熟的鱈魚，倒出蒸魚盤中的湯汁，魚上灑上蔥絲，倒上蒸魚豉油。
步驟五	步驟五	鍋中放油，加熱到微微冒煙。
步驟六	步驟六	把熱油澆到放好蒸魚豉油和蔥絲的魚上，上菜嘍！