松花蛋個大，色澤好看，蛋白為茶色或琥珀色的膠凍狀，半透明，有松枝花紋；蛋 黃為深綠色或五彩色，粘度適宜，濃而不滴、清香撲鼻、味美適口、營養豐富、容易消化，吃起來味美清香，涼爽可口.
勝芳松花蛋具有百年的生產歷史
中國河北廊坊。
一般可分為硬心和湯心兩大類。勝芳松花蛋介乎硬心和湯心之間，獨具一格。
風味獨特，頗有特色。實為贈賓佐酒之佳品
加工製作時，精心挑選新鮮、個大、優質
鴨蛋，用
生石灰、
純鹼、
茶葉、
食鹽等為 原料，採取傳統的加工方法製作，並以大口龍缸封存外運。暢銷國內各省市，遠銷日本、
新加坡、
馬來西亞、香港等地，深受消費者的好評。