羊角蹄

羊角蹄是臨海有傳統的土產糕點，又名為馬蹄酥。據說它已有幾百年的歷史，形狀卻與“馬蹄”相去甚遠。是一塊同月餅大小的餅子，只是餅面上有一圈凸出的斜波浪紋，用“油酥”製成，吃起來酥鬆香甜，即使受潮，仍別有一番滋味。生產馬蹄酥有專門供烘烤的爐子，還需有傳統的工藝。