貓屎

貓屎即貓的糞便。印尼野生麝香貓的糞便，它們只會挑最熟最甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵，產出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚，成為國際市場上的搶手貨。由於這種咖啡豆在麝香貓的胃酸作用下經過發酵，產出的咖啡豆質地平滑，沒有任何苦澀的味道，所以成為國際市場上的搶手貨。