藍瘦香菇

網路熱詞“藍瘦香菇”讓眾網友腦洞大開，有食堂更將“藍瘦香菇”搬上餐桌。2016年10月19日，湖南大學第二食堂正式推出創意料理“藍瘦香菇”，這也引來許多學生前來嘗鮮。那麼，為何推出“藍瘦香菇”這道菜？據湖南大學第二食堂管理主任李建紅介紹，它是一道不錯的素菜，主要食材包括西蘭花和香菇。

之所以要推出這道菜，一方面是想借用網路語言，做出一道較潮的菜，看是否符合學生需求；另一方面，也是出於營養價值考慮，這兩樣食材營養價值都不錯。