臨界膠束濃度

表面活性劑分子在溶劑中締合形成膠束的最低濃度即為臨界膠束濃度（critical micelle concentration cmc）表面活性劑的表面活性源於其分子的兩親結構，親水基團使分子有進入水中的趨勢，而憎水基團則竭力阻止其在水中溶解而從水的內部向外遷移，有逃逸水相的傾向。這兩種傾向平衡的結果使表面活性劑在水表富集，親水基伸向水中，憎水基伸向空氣，其結果是水表面好像被一層非極性的碳氫鏈所覆蓋，從而導致水的表面張力下降。