硅膠蛋糕模
可以高溫烘烤的硅膠模具
硅膠蛋糕模(英文名:silicone cake mould)是用食品級硅膠原材料製作而成的一種高溫烘烤的硅膠模具,是屬於硅膠製品中硅膠廚具的範疇,可以用來做蛋糕、pizza、麵包、慕思、果凍、調理食品、巧克力、布丁、水果派等。
由於硅膠是環保的材料,不含任何有毒有害物質,所以硅膠蛋糕模產品可以完全滿足客戶或第三方認證的要求(如ROHS,FDA,LFGB等)。硅膠蛋糕模可以根據客戶的要求做成不同的形狀,比如動物造型,水果造型。還可以調配出不同的顏色,既美觀又實用。
1.耐高溫 :適用溫度範圍-40至230攝氏度,可在微波爐和烤箱內使用.
2.易清洗 :硅膠蛋糕模產品用后在清水沖洗即可恢復乾淨,也可在洗碗機內清洗.
3.壽命長 :硅膠料性質很穩定,製做出的蛋糕模產品,較其他材料有更長的壽命.
4.柔軟舒適 :得益於硅膠材料的柔軟性,蛋糕模產品觸感舒適,極具柔韌性,不變形.
5.顏色多樣 :可以根據客戶的需要,調配出不同的靚麗色彩.
6.環保無毒 :從原材料進廠到成品出貨均不產生任何有毒有害物質
一、原料配製(又叫煉膠、備料等):
包括生膠的混煉,顏色的配色,原料的重量計算等
二、硫化成型(又叫油壓成型):
採用高壓力硫化設備經過高溫硫化,使硅膠原材料成固態成型
三、披峰(又叫加工、去毛邊等):
從模具里脫出來的硅膠套產品會連帶一些無用的毛邊、孔屑,需要去除;目前,在行業里,此工序完全由手工完成,有的工廠也有用沖床完成。
四、絲印:
此工序僅用在一些在硅膠蛋糕模表面有圖案的產品,如印刷客戶的logo等。
1、硅膠蛋糕模除了可以包裝蛋糕之外,其實它可以包裝很多的食品的,不要被“蛋糕”二字誤導,它可以運用於巧克力、調理食品等包裝,硅膠蛋糕模有很多鮮明的特點,它傳承食品硅膠的所有特性,除了完全衛生、耐高溫之外,硅膠蛋糕模還具有易清洗、多樣性、使用壽命長、舒適性、潛力性等特點。
2、硅膠蛋糕模可以製作成我們肉眼可以看到的任何顏色,同時還可以製作成我們想要的形狀,因此硅膠蛋糕模具有既美觀有實用的功能。
硅膠蛋糕模
其次,把調配好的糊狀液體均勻塗在蛋糕模的格子里,比例最好為格子容積的6/10.
接著,把上好醬料的蛋糕模具,放入烤箱,烘烤3-5分鐘,然後取出。
最後,把蛋糕模具倒扣在盤子里,就可以得到自己的戰利品啦。
硅膠蛋糕模產品目前在大陸地區還沒有形成市場,銷量很有限,主要銷往日韓,歐美,以及港澳台區域。產品使用主體為:家庭廚房,蛋糕店,酒店,酒吧等
因市場上硅膠廚具分類參差不齊,沒有明確的界限,在硅膠廚具中硅膠蛋糕模,硅膠冰格,硅膠巧克力模這三款常見的硅膠模具無論是在產品結構還是產品的外型上都大體相似,難以明確的區分開來,下面把三種產品的各自特點做簡要的描述。
最常見的冰塊成型,模具上的形狀可以很細緻和大尖角度,槽可以很細,圖案細緻,做出來的冰塊可以是鏤空。
最常見的蛋糕烘烤模具,模具上的形狀多是較大,方圓有序,和冰格的最大的區別是不會設計成大的菱角和細緻的槽,出來的蛋糕多半是實心的很少有鏤空的成型設計。
最常見的巧克力成型模具,和蛋糕模的設計非常接近,區別是在於巧克力模具大小上會比蛋糕模小,而且深度淺。
硅膠蛋糕模低碳環保的特性很好的契合了已經達成共識的可持續發展戰略和環保型社會的建設,再加上本身所具有的多種優良特性,必將在不久的將來,獲得更大的市場。硅膠蛋糕模所具有的優異特性,契合已經達成共識的可持續發展戰略和環保型社會的建設,未來市場表現良好。
硅膠產品性能 | ||
---|---|---|
性能 | 硅膠製品 | 同類塑膠製品 |
毒/味道 | 無 | 大部分有 |
透明度 | 高 | 高 |
生理惰性/化學穩定性 | 優 | 良 |
環保/可降解 | 是 | 否 |
不退色/不變黃 | 是 | 否 |
耐老化/使用壽命長 | 是 | 是 |
柔軟/柔韌 | 優 | 差 |
耐寒/防變脆 | 耐寒-40℃,不會變脆 | 耐寒-40℃,變脆 |
燃燒性能 | 330度 | 100~150度 |
耐高溫 | 不易燃,不會產生有害物質 | 易燃,產生有害物質 |
耐磨性 | 良 | 良 |
絕緣性 | 優 | 優 |
防褪色 | 良 | 良 |
防滑 | 良 | 差 |
彈性/防震 | 優 | 差 |
易脫模/易清洗 | 良 | 良 |
優越的性能,加上硅膠是非石油產品,不依賴日益緊缺的石油資源,使得硅膠製品成為同類塑膠製品的代替品已經是大勢所趨,同時硅膠製品可以應用到有很多塑膠製品不能做到的用途領域,如嬰兒奶嘴,硅膠廚具等,應用前景非常廣闊。產品全部能通過美國FDA認證、SGS認證和歐洲LFGB認證,實現無障礙入市。在硅膠生活用品和硅膠促銷禮品,飾品方面已經做到專業細緻,具備完整而成熟的產品設計、制模、生產、國內/國際市場供應鏈,產品在天虹、君尚、華潤萬家等大型 商場銷售,覆蓋60多家分店,外貿遠銷美國、英國、德國、俄羅斯、荷蘭、西班牙、澳大利亞、丹麥、義大利、匈牙利、瑞士、瑞典、香港等國家和地區,得到廣大消費者的普遍認可和好評。硅膠生活用品已經成為人們時尚生活的亮麗風景線。
硅膠蛋糕模材料
硅膠蛋糕模的材料是一種高活性吸附材料,屬非晶態物質,其化學分子式為mSiO2·nH2O。不溶於水和任何溶劑,無毒無味,化學性質穩定,除強鹼、氫氟酸外不與任何物質發生反應。硅膠的化學組份和物理結構,決定了它具有許多其他同類材料難以取代得特點:吸附性能高、熱穩定性好、化學性質穩定、有較高的機械強度等