AMS

澱粉酶(AMY或AMS)全稱是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化澱粉及糖原水解，生成葡萄糖、麥芽糖及含有α1，6-糖苷鍵支鏈的糊精。澱粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲狀腺、脂肪等組織亦含有此酶。其測定主要為比色法和速率法。

(1)AMS總活性：

Somogyi法:800~1800U/L;尿液1000～12000U/L

染色澱粉法:760~1450U/L

對-硝基苯麥芽七糖法：血清(漿)100～220U/L，尿液120～1200U/L。

(2)同工酶：S-AMS 45%~70%，P-AMS 39%~55%

血清澱粉酶測定主要用於急性胰腺炎的診斷。一般於發病後6～12h開始升高，12～24h達峰值，2～5天恢復正常，因此血清澱粉酶活性顯著升高對急性胰腺炎的早期診斷價值較大。尿澱粉酶於發病後12～24h開始升高，持續時間長，下降比血清澱粉酶慢，故胰腺炎後期測尿澱粉酶更有價值。慢性胰腺炎、胰腺癌、急性闌尾炎、潰瘍性穿孔、腸梗阻、流行性腮腺炎、唾液腺化膿等血清澱粉酶均可升高。腎功能障礙時，血澱粉酶升高，尿澱粉酶降低。各種肝病患者，血、尿澱粉酶常同時降低。