黃油蛋糕

以黃油為主料製成的糕點

黃油蛋糕是一道美味的菜肴。

目錄

1原料： 2菜品特色 3營養價值

4做法做法一做法二

原料：

麵粉100克、白糖80克、雞蛋100克、黃油100克、泡打粉2克

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

做法一

用料

食材	用量
黃油	85g
白糖	80g
鹽	0.5g
全蛋液	2個
牛奶	80g
低粉	110g

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一		85g黃油室溫軟化后+80g糖+0.5g鹽攪打至顏色發白，體積變大
步驟二	步驟二	2個全蛋液分3～4次加入黃油中，每一次都要攪打均勻
步驟三	步驟三	倒入80g牛奶拌勻
步驟四		篩入110g低粉拌至無乾粉即可
步驟五		麵糊倒入不粘模具中，烤箱上下火，中下層，170°，50分鐘
步驟六		黃油蛋糕

做法二

用料

食材	用量
低筋麵粉	120克
黃油	100克
白糖	100克
雞蛋	兩個
熟瓜子仁	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好食材並稱好。
步驟二	步驟二	黃油軟化后加入白糖，打發。
步驟三	步驟三	分多次加入蛋液，每次都充分吸收后再加下一次，打至順滑。
步驟四	步驟四	篩入低筋麵粉。
步驟五	步驟五	翻拌到看不見乾粉。
步驟六	步驟六	把蛋糕糊裝到一個保鮮袋或是裱花袋都可以。
步驟七	步驟七	保鮮袋剪掉一個角，有拇指大小就可以。然後把蛋糕糊擠到紙托，七分滿。表面放上幾棵瓜子仁和蔓越莓，裝飾一下。
步驟八	步驟八	放到預熱好的烤箱，上管150度下管140度，烤25分鐘。
步驟九	步驟九	成品
步驟十	步驟十	成品圖

做法三

用料

食材	用量
低筋麵粉	150g
黃油	150g
白砂糖	100g
雞蛋	3個
牛奶	15ml
奶粉	8g
泡打粉	3g

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	室溫融化黃油，加入白砂糖后，用打蛋器打發至發白，蓬鬆即可。
步驟二	步驟二	將攪拌好的蛋液分四次倒入每次倒入，每次用打蛋器電動攪拌均勻。
步驟三	步驟三	將牛奶倒入，攪拌均勻
步驟四	步驟四	奶粉，泡打粉，低筋麵粉過篩
步驟五	步驟五	用刮刀翻伴均勻，沒有乾粉就好啦。
步驟六	步驟六	將麵糊放入土司盒裡，放入預熱好的烤箱中層，烤箱上下火150度，烤45至50分鐘即可。

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