高梁紅

以紅高梁殼為原料製成的產品

高梁紅徠,一種天然色素高梁紅的製備工藝,其特徵是:以農作物紅色高梁殼為原料,將紅色高梁殼用溫水浸泡多次沖洗除掉單寧,再用稀鹽酸浸泡除去高梁殼中的雜色(主要是黃色)、雜質,烘乾後用乙醇浸泡、過濾,將濾液減壓濃縮,經分離、烘乾、磨碎即得紅色素粉末狀產品。

基本介紹


按用途產品分為醇溶和水溶兩大系列六個品種,為全天然食用色素。色調自然柔和,耐溫、耐光性強,溶解性好,廣泛應用於肉製品、麵食、冷飲、化妝品、藥品等行業。液體香辛料應用領域:香腸、醬鹵等肉製品調;腌漬類、罐頭;肉丸、徠肉串等;五香瓜子、牛肉乾等烘烤旅遊食品;速食麵、水餃等速食品;料灑、醬油、香味醋等調味;家庭、飯店等菜肴烹制。