霧茶

最早見載於《本草拾遺》，之後續有《生草藥性備要》等書記載。 《閩東本草》謂此茶有健脾、活血、止渴、消腫脹功效。現為茶葯兩用三物，《中國藥典》2000年版第1部有載。玖霧茶：[來源]遍生於懷集縣高山密林中，以縣東部山為多。[性狀] 性味辛、平、歸心、肝經。[有效成分] 含酚類、鞣質、黃酮苷、香豆素、內脂等，所含異秦皮啶（C11H10O5）不少於0.02%。

[效用]清熱解毒、生津止渴、消除疲勞、護膚養顏。常飲用，可提高人體免疫力，延年益壽。《中國藥典》（2000年版第1部）謂：此茶促進胃膜保護層的修復，增加胃液分泌，促進食慾。大量試驗證明，此茶有明顯的鎮咳、祛痰作用。所含琥珀酸和揮髮油，具明顯的抗菌和抗腫瘤作用。

[茶用方法]（1）置茶葉於瓦煲內和水煮，味正形材；（2）置茶葉於茶壺以沸水直接沖泡，茶湯色靚、茶味純香。以煮沸泉水、井水沖泡，則風味益佳。可多次沖泡。貯藏：乾燥、密封、常溫環境 保質期：常溫密封、乾燥環境下五年。