青州從事

青州：古代州名，在今山東東部；從事：古代官名。好酒的代稱。

《世說新語．術解》：“桓公（桓溫）有主簿（管理文書簿籍的官吏）善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲（膈）上住。”

“從事”和“督郵”都是官名。齊與臍偕音，鬲與膈同調。好酒飲后落肚可到臍，劣酒飲后只停在橫膈膜之上：所以酒之佳美者叫做“青州從事”，劣者稱為“平原督郵”。

宋．蘇軾《章質夫送酒六壺書至而酒不達戲作小詩問之》詩：“豈意青州六從事，化為烏有一先生。”

瓊漿玉液

平原督郵

買酒不要只看牌子，是“平原督郵”還是“青州從事”,最好親口嘗嘗。

1、青州從事孔方君，終日紛紛喜事生。宋·李清照《感懷》

2、清·錢謙益《方生行送方爾止還金陵》：“馮君鑒我區區意，卻寄青州從事來。”

作賓語；指好酒的代稱。

魏晉時期，桓溫手下的一個主簿善於辨別酒的好壞，他把好酒叫做“青州從事”，因為青州有個齊郡，齊與臍同音，好酒力一直達到臍部。把次酒叫做“平原督郵”，因為平原郡有個鬲縣，鬲與膈同音，次酒的酒力只能到達胸腹之間。