曹清明

曹清明，女，1968年2月出生，副教授，碩士研究生。近兩年發表論文4篇，主要從事食品科學、食品營養與衛生、畜禽產品加工學及食品質量與安全方面研究教學，主持了蕨根澱粉主要功能特性及開發利用研究課題，參與了國家自然基金項目茶油香氣的組成及其形成規律的研究。