一水葡萄糖

白色顆粒狀粉末

一水葡萄糖，英文名 Dextrose Monohydrate,分子式C6H12O6.H2O，是白色顆粒狀粉末，味甜，分子量：198.17，密度1.56，熔點146℃，閃點224.6℃。

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1化學性質 2用途 3貯存

化學性質

常溫常壓下穩定，避免氧化物。是白色顆粒狀粉末，味甜。

用途

在食品工業、飲料行業，作為甜味料，營養劑和填充劑。

藥物工業上可作為營養液配成口服液或靜脈注射液。

在製革業，鞋底革、皮箱革，用作於還原劑。

貯存

在避光、密封、通風、室溫較低、乾燥陰涼處貯存。貯存溫度低於25℃。

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