芒果醬
以芒果為主料製成的果醬
芒果醬是一種用芒果做的果醬。買芒果簡單處理，就能讓它華麗的變成芒果醬。去皮去核，切成小塊，做成果醬，多加些麥芽糖，營造稠密的口感。
芒果醬營養豐富，好吃健康，做的好可以保存一個多星期。不過由於果醬的含糖量達60%以上，它的能量不可忽視。所以，每天1勺即可，不要吃得太多。
用料
| 食材 | 用量 |
| 芒果 | 1200克 |
| 細砂糖 | 300克 |
| 檸檬 | 半個 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好食材，芒果選擇完全成熟的，這樣果泥會很細軟 |
| 步驟二 |  步驟二 | .全部去皮切小塊，放入原汁機內 |
| 步驟三 |  步驟三 | 啟動果泥功能 |
| 步驟四 |  步驟四 | 全部都出來后，芒果汁也不要浪費哦 |
| 步驟五 |  步驟五 | 選擇乾淨無油的不粘鍋，熱鍋，倒入芒果泥，小火慢慢煮沸 |
| 步驟六 |  步驟六 | 倒入細砂糖不斷小火翻勻 |
| 步驟七 |  步驟七 | 翻勻到芒果醬變稠，擠入檸檬汁 |
| 步驟八 |  步驟八 | 不斷翻勻，果膠漸漸熬出，會有粘稠度 |
| 步驟九 |  步驟九 | .最後果醬能夠堆成堆，即可出鍋，放入消毒過的玻璃瓶里，冷藏保存 |
| 步驟十 |  步驟十 | 成品 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞胸肉 | 半個 |
| 芒果 | 半個 |
| 苦菊 | 一小朵 |
| 黃瓜 | 三分之一 |
| 西紅柿 | 半顆 |
| 石榴 | 四分之一 |
| 青棗 | 一個 |
| 小米辣 | 一個 |
| 酸奶 | 半包 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 蜂蜜 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞胸肉自然解凍 用廚房紙巾吸水 加料酒、鹽、鮮蘑黑胡椒腌制兩小時入味 |
| 步驟二 |  步驟二 | 芒果去皮取肉 分成兩部分 一部分切小丁 一部分搗成泥 西紅柿切小丁 將芒果泥和酸奶蜂蜜加點鹽攪勻備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 苦菊洗凈切段 黃瓜 青棗 洗凈切小細條小米辣去籽切小粒 石榴取籽 |
| 步驟四 |  步驟四 | 取一個乾淨無水的容器 將所有的原料放入加芒果醬拌勻即可 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 芒果 | 1100克 |
| 青檸檬 | 一個 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 麥芽糖 | 100克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 芒果切掉頂端，從中間切開 |
| 步驟二 |  步驟二 | 在芒果肉上划格子 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把芒果肉向上翻起來 |
| 步驟四 |  步驟四 | 芒果肉從果皮上分離成小顆粒 |
| 步驟五 |  步驟五 | 把芒果肉放入砂鍋里 |
| 步驟六 |  步驟六 | 芒果里加入50克白砂糖 |
| 步驟七 |  步驟七 | 用電陶爐小火加入開始熬果醬 |
| 步驟八 |  步驟八 | 用刮刀把白砂糖跟芒果肉混合一下 |
| 步驟九 |  步驟九 | 芒果煮到顆粒比較小的時候加入麥芽糖，繼續小火慢慢的攪拌芒果肉 |
| 步驟十 |  步驟十 | 裝果醬的瓶子用開水煮過以後倒扣瀝干水份 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 檸檬從中間切開2半 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 先把檸檬汁擠到芒果醬里 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 再把檸檬果肉加到芒果醬里 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 繼續慢慢的攪拌芒果醬，濃稠度根據喜好煮，冷了以後會濃一點 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 把芒果醬裝入消毒過的果醬瓶里 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 芒果醬裝好以後蓋緊瓶蓋倒扣 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 芒果醬放入冰箱軟凍層可以保鮮1個月左右 |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 搭配酸奶很好喝 |
| 步驟十九 |  步驟十九 | 我家寶寶很喜歡，能喝完一杯芒果醬酸奶 |
配料
芒果醬
步驟
1.檸檬洗凈榨出果汁備用；芒果去皮去籽后切成大塊狀備用。
2.將切好的果肉放進耐酸的鍋中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
