王小二

《王小二的故事》人物

王小二,網路寫手。王小二,生活在七零年代憤青和八零后新貴的夾縫中間,集沒心沒肺的O型血和浪漫多情的射手座於一身,永遠不想長大,晚熟的一塌糊塗,20歲初戀,30歲依然未婚。認為文字是有生命和有思想的,可以歌唱和舞蹈,並深受王小波的毒害,總希望可以像王小波一樣在文字里撒野。

人物介紹


從前,都梁古地-津里,住著一戶姓王的人家,孤兒寡母相依為命,靠母親幫人縫縫補補、洗洗涮涮、打麻線、編蘆席糊口度日。兒子王小二七八歲就幫人放牛,十來歲打魚摸蝦,十五歲時拜師學徒,十六七歲時在門口搭了個席棚開了麵館。這母子倆,母親心地善良,兒子忠厚老實,留下了許多傳奇的故事,一代代人傳頌著。

卧冰救母


這年冬月,初一至初十,不是大風就是大雪,冰封湖面,雪沒阡陌,路斷人稀。王家眼看糧缸見底,度日艱難。一日王母生了病,高燒不退,呻吟揪心。王小二這年才十三歲,雖是個孩子,但十分懂事,踩著齊膝大雪,深一腳、淺一腳跑到城裡求黃郎中給母親看病。王母平時人緣好。黃郎中中聽說王母病重,二話沒說隨王小二前去為王母診病。黃郎中來到王母床頭,一連搭了三次脈,都沒吱聲。王小二看郎中的臉色不對,急忙問道:"黃爺,我娘病的如何?"黃郎中面帶難色說:"病不輕,但有治,可是……"王小二急得雙膝跪地給黃郎中一連磕了三個響頭說:"黃爺,我家現在沒有錢,來看開春,我天天給你送魚送蝦。"
"小二,不是錢的事。"黃郎中忙扶起小二。
"那是什麼事?"王小二忙問,黃郎中說:"……正是魚的事,葯我可以不收錢,可必須用一斤重的鮮活鯉魚作藥引才能見效。眼下冰天雪地,到哪去弄活魚?"
王小二一聽說要魚,心想這不難,我整天逮魚摸蝦,還愁逮不到一條鯉魚?順手從門后摸把魚叉就要出門。黃郎中一把拉住王小二說:"傻孩子,等你砸開冰,魚兒早嚇跑了。"王小二心想:對呀,丟下魚叉出門向湖邊跑去,一邊跑一邊想辦法。
一口氣跑到湖邊,一看,我的老天,湖面被大雪封得嚴嚴實實,冰厚可跑馬。王小二想:母親治病等鯉魚做藥引,逮不到魚母親就沒救了。王小二顧不了那麼多了,急忙解開棉衣,脫下身上衣服,往冰上躺,要用體溫把冰焐化。
寒冰刺骨,王小二凍得一會就失去了知覺。只覺得渾身輕飄飄地,像騰雲駕霧一般往上升,一會兒穿過白雲,來到一個地方,這兒山清水秀,風和日麗,鮮花盛開,清香撲鼻。只見一位白髮、白眉、白須的老翁手拿魚竿在清可見底的池邊垂釣。王小二走過去向老翁深深鞠了一躬,老者伸出食指搭在嘴上輕輕一"噓",王小二會意,沒有出聲,踮著腳輕輕走到老翁身旁,向水裡一瞧,高興得差點跳起來。水中有幾十條都是一斤重上下的鯉魚,在老翁的魚鉤旁游來游去,可就是不咬鉤,王小二急得滿身大汗。
這兒是什麼地方,離家多遠,這老翁怎麼沒見過?一連串的問題,正想著,突見一條紅鯉魚咬鉤了,老者輕輕一提竿,一條鮮活亂蹦的紅鯉魚被釣了上來。老者將魚遞給王小二說:"快回去給你母親熬藥。"王小二雙手接到鯉魚,心想:你怎麼知道我母親生病了呢?因急著回家給母親熬藥,王小二也沒多問,雙膝跪地"咚咚咚"磕了三個響頭,轉身就跑,剛抬腳,一腳踏空,像是從半空中往下掉似的,耳邊風聲呼呼。王小二緊閉雙眼,不一會風聲停住,雙腳好像碰著地面,王小二睜開眼:"耶"怎麼還趴在冰上?看手上抓著一條鮮活的紅鯉魚,正是白眉老者釣上來的那一條,不容多想,王小二一骨碌爬起來,拚命往家跑。家裡黃郎中正在熬藥,藥引子來的正是時候。
第二天王母病好了許多。當知道兒子卧冰捕魚遇仙人幫助時,淚如泉湧:"兒啊!仙人多幫善良人啊!"王小二點點頭把母親的話牢牢記在心上。

論人兌湯


王小二15歲那年,母親要他學門手藝。逮魚摸蝦終究不是事兒,王小二答應下來記在心裡。再到街市裡送魚送蝦時開始留意了。學剃頭,王小二沒那份耐心;學殺豬,王小二沒那份狠心;學郎中,王小二沒那天分。
這日,王小二送完魚正在街上轉悠,突聽有人叫他。王小二回頭一看,原來是開麵館的徐大。這徐大是洛陽人,做得一手好面活。聽說是家裡兄弟和人打官司,他怕牽連跑了出來。去年秋落戶津里,在街南頭掛出面"徐大麵館"旗幟,做湯下麵,湯味好,面有筋骨,而且價格便宜,因此很受歡迎。生產越做越火紅。近日,尋思要招個小夥計。他看王小二為人忠厚老實,又勤快,人緣也好,有心想招王小二幫忙。當徐大把想法和王小二一說,王小二滿口答應了,兩人說好,除供吃,一月還給三十個錢。王小二很高興找了這個美差。
第二天,王小二就進麵館幹活去了。除跑堂外,別的雜活,不管是累的、髒的樣樣搶著干,有點空閑,便跟著學一點配料、壓面的手藝活。
轉眼一年過去了。一天收工時,徐大把王小二叫到跟前語重心長地說:"小二啊,我要回洛陽了。聽說家裡的官司打完了,從明天起我把這面活的竅門全教給你,你用心學。"王小二一聽連忙磕頭、敬茶,算是拜了師。半月後徐大退了店面,回洛陽老家去了。
王小二沒本錢,租不起街口店面,因陋就簡在家門口搭了席棚,擺了幾張桌凳,在門前大樹上挑起一面"王小二麵館"招牌開張了。別看店面不大,吃面的人一茬又一茬。三六九逢集要吃碗王小二的面還得等上一會。
王小二干一行鑽一行,他不但保留徐大做面的特色,還動腦筋在做湯上翻出新花樣。徐大原來只是一種骨頭湯下麵,王小二除了肉骨頭湯外,還增加了雞湯麵、鮮魚湯麵和青菜面。葷湯里又分了個頭湯、二湯,在火候上也掌握得恰到好處。王小二還注意觀察和摸索不同顧客不同口味,總結出"論人兌湯"的經營方法。富人、財主和大商人來了要吃葷面的,就配二湯,這樣葷味在,卻去了大油。幹活出力的人,吃葷面儘管上頭湯,吃著滴油那才解饞,心裡也舒服。吃鮮魚面的,他也論人配魚。有空閑的、聊天的客人就給上白魚,白魚味鮮刺多,趕路的人來了,就給鯰魚,味美肉多刺少。這樣一來"王小二開麵館論人兌湯"很快被傳了出去,生意越做越好,日日有進帳。不到一年時間就打開了自家屋的前牆,有模有樣地開起了王小二麵館。
一日,張果老約何仙姑去鯰魚窪對弈,路過津里想吃碗王小二做的湯麵。他和何仙姑商量著,自己裝成個有錢的富商,要何仙姑裝扮成討飯的瞎婆子。張果老和何仙姑先後來到了王小二的麵館。
一個大腹便便的富商一搖一擺進了王小二的麵館,王小二忙上前滿面笑容將客人安排坐下,一面倒茶、一面介紹麵館的花樣品種特色,富商要了碗雞湯麵。不一會,面上來了,香味撲鼻,雞肉鮮嫩無皮,富商先喝了口湯,雖無黃澄澄的雞油,但不失濃濃雞香,連說:"好吃,好吃。"正在此時,王小二聽到門外有人呻吟,一看不知什麼時候門口樹下坐著個討飯的瞎婆子,看樣子像是三天沒吃飯了。王小二趕緊跑出去,把瞎婆子扶進店坐下,不一會給瞎婆婆端來了半碗煮得很透的青菜面。瞎婆婆端過面狼吞虎咽吃起來。王小二說:"婆婆慢點吃,你腹空,開始不宜吃得太快,太多,也不宜太油,等一個時辰,我再給你下碗雞湯麵。"瞎婆婆千恩萬謝。
王小二服侍好瞎婆婆,轉臉不見了富商,只見桌上放一錠足有二兩的白銀,王小二一把抓過白銀衝到門外,富商已不見蹤影。王小二自言自語地說:"我的老天爺,兩個錢就足夠了,這怎麼辦?這怎辦?"王母聽到王小二的話出得屋來說:"小二呀,那是個過路的商人吧,待幾日他回來路過此地,再還給他是了,若不回來就把銀兩捐給寺上。"
張果老和何仙姑對"王小二麵館論人兌湯"的做法十分讚賞,對王小二的手藝也很欣賞,對王小二的為人更是佩服。待王小二人間陽壽滿了,他們聯合上書玉帝,舉薦王小二做了天宮御膳房總領。那是后話。

救鄉親


王小二麵館生意越做越紅火,名氣也越來越大。得到王小二接濟過的窮人都誇王小二是個救貧濟困的善人。
這日,一年前被王小二救過的那位瞎婆婆不知什麼時候又來了,靠在門前的大樹下呻吟。此次衣衫襤褸,渾身散發著一股臭味。王小二一見忙上前扶住瞎婆婆道:"上次留不住你,這次你可別走了,就在我家住下,我給你養老送終。"王母一見去年來的瞎婆婆彷彿又老了十年,鼻子一酸落下淚來,說:"老大姐,這次別走了,正好我也少個人陪我拉拉家常。"王小二忙打水給瞎婆婆洗臉,王母又端吃喝像對自己親娘一樣服侍瞎婆婆。頭幾天瞎婆婆隔三貧五有個頭痛腦熱,而且病發的都不是時候,不是在半夜,就是在生意正忙的時候,王小二不厭其煩地為瞎婆婆請郎中、抓藥、煎藥。
瞎婆婆雖然眼不好使,但她挺能講,有時在店裡說起故事來,能被圍的是里三層外三層。有次逢大集,瞎婆婆坐在店堂講起盤古開天地的故事,王母光燒開水就是三大鍋,一個中午一碗面沒賣出去。故事講完了,聽故事人走了,瞎婆婆問王小二:"生意怎麼樣?"王小二連忙說:"很好。"瞎婆婆又說:"嗨!我光聽碗響,可沒聞到面香啊?"王小二隻是"嘿嘿"笑笑,瞎婆婆心裡道:"真是世上少有的好人啊!"
光陰似箭,一晃半年有餘。這一天,瞎婆婆對王小二說:"小二啊,你明天一大早到湖中選七七四十九根粗細長短一般的蘆葦,我要編只小船送你。"王小二說:"婆婆呀,你眼又看不見,編小船幹什麼?"瞎婆婆說:"小二呀,你照我的話去做,別問為什麼。"
王小二第二天一大早下湖,選了好一會才把婆婆要的七七四十九根粗、細、長短一般的蘆葦選齊,交給了婆婆。這婆婆接過蘆葦,在院里忙了起來,直到太陽落山,果真編出一隻小船。這船長一尺、寬三寸、高二寸,分前、中、后三個艙,有漿、有舵,一般船上的東西應有盡有。王小二和王母看后都覺神了,那葦蔑裁得寬厚長短一致,編強的紋路十分整齊,槳篙和船舵做的也精巧。王母連誇"好手藝、好手藝"。瞎婆婆說:"我到你家已半年多了,你們娘倆心腸好,為人厚道,小二也孝順,我無以為報,編只小船送給你。要記住,遇到危難時,你們會用上這隻船的。"
當天夜裡,電閃雷鳴,狂風暴雨下個不停。第二天天還沒亮,就聽一陣陣轟響,有人大叫"山洪下來了" !"快逃命呀"!王小二慌忙叫醒母親,再看瞎婆婆,人去床空。王小二眼看屋裡進水,母子倆急得滿頭大汗,這時王小二忽然想起瞎婆婆昨晚講過的話,慌忙將蘆葦船拿到門口,放到水裡。只見這小船在水面上晃了晃,眨眼之間成了一條大船。母子倆急忙上了船。小二輕搖船槳,船像箭一般沖向洪水中去,沿著村裡一家一家穿行,將許多落水的鄉親送上高地。接著又撐開船頭,一趟、兩趟、三趟……,共七趟,救出了七百被水圍困的鄉親。一座熱鬧的七里都染古市,眼看著被洪水吞沒了,變成了一面大湖。這湖,就是現在的七里湖。
後來,王小二人間壽辰期滿上天宮,當上御廚,才知道那編蘆葦船送他的瞎婆婆是何仙姑裝扮的,就好奇地問何仙姑:"為什麼不早說,那樣我可以多救多少落水人。"何仙姑笑笑說:"天機不可泄。也正因為你救得七百生命,才有今日得道升天。"王小二的“魚頭豆腐
相傳清朝乾隆皇帝巡遊杭州時,一日微服私訪至吳山,因天公不作美,被淋為落湯雞,無奈之下求助山民王小二家。王小二家中雖貧困,但還是慷慨用家中僅有的豆腐、魚頭和菠菜,做出了菠菜豆腐和魚頭豆腐款待不速之客。乾隆吃后感到鮮美異常,回到京城,讓御膳房去做,卻怎麼也覺得不是那味。當乾隆再度造訪杭州時,便派人找來王小二,窮困潦倒的王小二如實說出了自己的困境是“一年不如一年”。乾隆為報答王小二的一餐之贈,賞賜金銀,供王小二開店,並御筆為店題字“皇飯兒”。
憑著乾隆皇帝鍾愛的“魚頭豆腐”,小店生意興隆,“王小二過年——一年不如一年”的窘境也成為歷史。