楊應林

1983年創建潮州市庵埠佳味食品廠，1994年組建潮州市佳寶集團公司。憑藉從事腌制生產近20年對腌制工藝有獨特見解的優勢，於1985研製成功化果皮類涼果——九制陳皮，填補了潮汕涼果空白。1990年中央電視台在專題片《“陳皮大王”楊應林》中譽為“中國一絕”。1991年被評為全國鄉鎮企業家。