山毛櫸屬

山毛櫸屬

徠幾個不同類型樹種的通稱,尤指山毛櫸科(Fagaceae)山毛櫸屬(Fagus)約10種落葉觀賞植物和材用樹(產於北半球溫帶和亞熱帶地區)。約40個外形相似的樹種稱為假山毛櫸(假山毛櫸屬〔Nothofagus〕),產於南半球氣候較涼爽的地區。澳大利亞山毛櫸指穆爾氏假山毛櫸(Nothofagus moorei)和桃金娘科(Myrtaceae)的紅匣樹;藍山毛櫸和水山毛櫸是美國鵝耳櫪(hornbeam)的別名;馬來叢林山毛櫸是馬鞭草科(Verbenaceae)的喬木種;紅山毛櫸是褐色假山毛櫸(N. fusca)和大葉山毛櫸(F. grandifolia),也是楝科(Meliaceae)的澳大利亞楓的俗稱。

基本資料


幾個不同類型樹種的通稱,尤指山毛櫸科(Fagaceae)山毛櫸屬(Fagus)約10種落葉觀賞植物和材用樹(產於北半球溫帶和亞熱帶地區)。約40個外形相似的樹種稱為假山毛櫸(假山毛櫸屬〔Nothofagus〕),產於南半球氣候較涼爽的地區。澳大利亞山毛櫸指穆爾氏假山毛櫸(Nothofagus moorei)和桃金娘科(Myrtaceae)的紅匣樹;藍山毛櫸和水山毛櫸是美國鵝耳櫪(hornbeam)的別名;馬來叢林山毛櫸是馬鞭草科(Verbenaceae)的喬木種;紅山毛櫸是褐色假山毛櫸(N. fusca)和大葉山毛櫸(F. grandifolia),也是楝科(Meliaceae)的澳大利亞楓的俗稱。
山毛徠櫸屬
山毛徠櫸屬

全球分佈


山毛櫸科山毛櫸樹形高大,枝條開展,樹冠圓頭狀,樹皮平滑而堅硬,灰色。葉互生,亮綠色,具鋸齒及平行脈。雄花黃綠色,懸垂於線狀的花枝;雌花通常成對地著生在同株的具毛短枝上。堅果具三棱,味甜,包在具刺的殼斗中。美洲山毛櫸(大葉山毛櫸)原產於北美東部,歐洲山毛櫸(F. sylvatica, 即林山毛櫸)分佈於整個英國和歐亞大陸。兩者均為重要的材用樹種,在歐洲和北美常栽為觀賞植物;可高達30公尺(100呎)。美洲山毛櫸的葉狹窄,有粗鋸齒,藍綠色,多葉脈,長13公分(5吋),秋天變黃;歐洲山毛櫸的葉稍短,卵形,深綠色,秋天變紅褐色,但在氣候適宜的地區經冬不凋。在亞洲種中,中國山毛櫸(F. engleriana, 即米心樹、米心水青岡)高約20公尺;日本山毛櫸(F. japonica)高達24公尺,在基部即分為幾條基幹。中國山毛櫸和日本山毛櫸或西博爾德氏山毛櫸(F. sieboldii)在西半球栽為觀賞植物。墨西哥山毛櫸(F. mexicana)為材用樹,通常高40公尺,葉楔形。東方山毛櫸(F. orientalis)是高約30公尺的金字塔形歐洲樹種,樹榦灰白色,葉楔形,長達15公分,有波狀邊緣。

實用價值


山毛櫸木材淺紅褐色,在水下經久不腐,可制室內器件、裝飾品、工具柄和貨櫃。堅果為狩獵動物的食料,亦可用來育肥家禽或生產食用油。山毛櫸常栽作觀賞樹或林蔭樹,尤其是歐洲山毛櫸的一些變種,如銅色葉山毛櫸或稱紫山毛櫸,葉銅色;道威克氏山毛櫸(Dawyck beech)的葉狹窄,光澤,螺旋狀排列;蕨葉山毛櫸或稱裂葉山毛櫸,葉狹窄,深裂,形如蕨葉;櫟葉山毛櫸的葉有粗齒,邊緣波狀,似櫟葉;垂枝山毛櫸枝條長而下垂廣展,冠檐枝椏水平伸展。堅果小,三角形。根據種的差異,每個多毛外殼內有2-4個堅果不等。堅果仁富含蛋白質,可以生吃、燒烤或榨油。山毛櫸在沙壤土上生長得最好。雖然生長緩慢,但能活到400年以上。通常用種子繁殖。廣展的淺根系常常生出可長成植叢的根出條。波狀葉的南極山毛櫸(Nothofagus antarctica, 即南極假山毛櫸)以及橡山毛櫸(N. obliqua, 即斜葉假山毛櫸)均原產於智利和阿根廷,喬木,高30公尺,落葉(這點與假山毛櫸屬的其他種類不同),在其他大陸栽作觀賞樹。南極山毛櫸淡紅褐色的硬材適於鋪地板和製造傢具。其他的假山毛櫸是澳大拉西亞(Australasia)地區的常綠材用樹,最著名的如︰澳大利亞山毛櫸(即穆爾氏假山毛櫸)見於新南威爾士,高達46公尺,葉長7公分;山地山毛櫸(N. cliffortioides)產於紐西蘭,高12公尺,葉光滑無齒,長約1公分;桃金娘山毛櫸亦稱塔斯馬尼亞桃金娘、澳大利亞桃金娘、紅桃金娘(N. cunninghamii, 即坎寧安氏假山毛櫸),產於塔斯馬尼亞,高60公尺,木材紋理細緻;此外,本科中還包括另外一些品種,如紅山毛櫸(N. fusca, 即褐色假山毛櫸)產於紐西蘭,樹榦細長,圓柱形,約30公尺高;銀山毛櫸或稱南國山毛櫸(N. menziesii, 即孟席斯氏假山毛櫸)產於紐西蘭,高30公尺,葉具鈍圓的重齒,葉背面生有細小的具毛的孔。