陳斌

1982年2月畢業於原鎮江農機學院機械加工工藝與自動化專業，本科畢業后留校任教，1990年5月獲工學碩士學位，2001年6月獲工學博士。

科研方面，長期從事食品與農產品品質快速無損檢測技術的研究工作，其中在《近紅外光譜分析技術在食品與農產品品質檢測的應用》方面取得了一定的成果。

常年為本科學生和碩士研究生主講《食品加工機械與設備》、《食品與農產品品質快速無損檢測技術》等課程。

主持和參加完成各項國家自然科學基金項目3項、部省級項目5項、市級項目4項，開發新型近紅外光譜儀器1項。共指導碩士研究生18名，發表科技論文40餘篇，被SCI收錄1篇、EI收錄3篇，主編機械工業出版社統編教材《食品加工機械與設備》、和農業出版社的面向21世紀教材《食品機械與設備》等2部，主編《食品與農產品品質快速無損檢測新技術》學術專著1部。

2004年《食品加工機械與設備》課程獲得江蘇大學優秀教學成果二等獎。