儀器分析技術

儀器分析技術

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作者：曹國慶、鍾彤 主編

出版日期：2009年9月 書號：978-7-122-06224-6

開本：16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：185頁

本書是根據高職高專商檢技術專業培養目標要求編寫的。全書內容包括紫外可見光譜分析法、紅外吸收光譜法、原子光譜分析法、電化學分析法、氣相色譜分析法、高效液相色譜分析法及相應的實驗技術，同時介紹了分析儀器聯用技術尤其是色質聯用技術，以適應現代檢測技術的發展。

本書可作為高職高專商檢技術專業和工業分析與化學檢驗專業教學使用，也可作為分析檢驗人員的培訓用書。

第一章緒論1

第一節儀器分析方法分類1

第二節儀器分析法的特點和地位2

第三節儀器分析法的發展趨勢2

第二章紫外可見光譜分析法4

第一節紫外可見分光光度計的結構與原理4

一、光源4

二、單色器6

三、吸收池7

四、檢測器7

五、信號顯示系統8

六、紫外可見分光光度計的類型及特點8

第二節紫外可見吸收光譜法基本原理9

一、朗伯比爾定律9

二、朗伯比爾定律的局限性11

三、吸收光譜曲線12

四、有機化合物紫外可見吸收光譜14

五、無機化合物紫外可見吸收光譜15

第三節分光光度法測量條件的選擇16

一、波長16

二、吸光度範圍16

三、反應條件16

四、參比溶液的選擇19

五、干擾及消除方法19

第四節紫外可見吸收光譜法的定性、定量方法20

一、定性方法20

二、定量方法20

第五節紫外可見分光光度計的日常維護25

一、日常維護25

二、紫外可見分光光度計調校25

第六節紫外可見吸收光譜法應用和實驗技術26

一、紫外可見吸收光譜法應用26

二、實驗技術27

實驗21鄰二氮菲分光光度法測微量鐵27

實驗22水楊酸含量的測定30

實驗23紫外分光光度法測定水中總酚含量31

習題32

第三章紅外吸收光譜法35

第一節紅外吸收光譜法的基本原理35

一、紅外吸收光譜產生的條件35

二、分子振動簡介36

三、紅外吸收光譜的表示方法37

第二節基團頻率和特徵吸收峰38

一、基團頻率38

二、紅外吸收光譜區域的劃分38

三、常見官能團的特徵吸收頻率39

四、基團頻率的影響因素39

第三節傅里葉變換紅外光譜儀41

一、儀器組成41

二、基本原理42

三、傅里葉變換紅外光譜儀特點43

第四節紅外吸收光譜法的定性、定量方法43

一、定性分析43

二、定量分析46

第五節紅外吸收光譜法實驗技術46

一、紅外光譜法對試樣的要求47

二、制樣的方法47

三、實驗技術48

實驗31紅外吸收光譜測繪和結構分析48

實驗32正丁醇環己烷溶液中正丁醇含量的測定50

習題50

第四章原子光譜分析法53

第一節原子吸收分光光度計結構與原理53

一、光源53

二、原子化器54

三、單色器56

四、檢測系統57

第二節原子吸收光譜分析的定量方法57

一、標準曲線法57

二、標準加入法57

第三節原子吸收分光光度計的日常維護58

一、常見故障排除58

二、緊急情況處理58

第四節原子吸收光譜法的應用和實驗技術58

一、原子吸收光譜法的應用58

二、樣品處理技術59

三、測定條件的選擇59

四、干擾及其消除61

五、實驗技術62

實驗41原子吸收測定最佳實驗條件的選擇62

實驗42火焰原子吸收法測定水中總鉻（標準曲線法）64

實驗43原子吸收光譜法測定黃酒中銅含量（標準加入法）65

實驗44石墨爐原子吸收光譜法測定食品中鉛的含量（標準曲線法）66

第五節原子發射光譜法68

一、發射光譜基本原理68

二、原子發射光譜儀68

三、原子發射光譜法的定性方法、定量方法70

四、原子發射光譜法的應用72

習題73

第五章電化學分析法74

第一節電化學分析儀器結構與原理74

一、電位分析法儀器74

二、極譜分析法儀器75

三、庫侖分析法儀器76

第二節電位分析基本原理76

一、電位分析的理論依據76

二、參比電極和指示電極77

三、電位分析的分類及特點79

第三節離子選擇性電極80

一、離子選擇性電極的分類80

二、原電極80

三、敏化電極83

四、離子選擇性電極的性能85

第四節直接電位法86

一、直接電位法儀器裝置86

二、直接比較法86

三、標準曲線法87

四、標準加入法88

五、影響電位法測定的因素89

第五節電位滴定法90

一、基本原理和儀器裝置90

二、滴定終點的確定方法90

三、滴定類型及指示電極的選擇92

第六節電位分析法應用和實驗技術93

一、電位分析法的應用93

二、實驗技術93

實驗51水溶液pH的測定93

實驗52用離子選擇性電極測定牙膏中的氟含量95

實驗53硫酸鈰電位滴定硫酸亞鐵溶液97

第七節極譜分析法98

一、極譜分析法基本原理98

二、極譜定量分析99

三、現代極譜方法101

四、極譜分析法的應用104

五、實驗技術104

實驗54單掃描極譜法測定水樣中痕量鎘104

第八節庫侖滴定法106

一、庫侖滴定法的基本原理106

二、庫侖滴定劑的產生106

三、滴定終點的指示方法107

四、庫侖滴定法應用108

五、實驗技術109

實驗55庫侖滴定法測定微量肼109

實驗56油品中硫含量的測定110

習題112

第六章氣相色譜分析法113

第一節氣相色譜儀結構和原理113

一、氣路系統114

二、進樣系統115

三、分離系統117

四、溫控系統118

五、檢測記錄系統118

第二節色譜基本原理122

一、氣相色譜基本術語122

二、塔板理論124

三、速率理論125

四、分離度127

五、基本色譜分離方程127

第三節氣相色譜的固定相129

一、固體固定相129

二、液體固定相129

三、合成固定相131

第四節分離操作條件的選擇131

一、載氣及其線速的選擇131

二、柱溫的選擇132

三、進樣量和進樣時間133

第五節氣相色譜的定性和定量分析133

一、定性分析133

二、定量分析133

第六節氣相色譜儀的日常維護137

一、進樣口的維護137

二、色譜柱的維護137

三、檢測器的維護138

第七節氣相色譜法應用和實驗技術138

一、氣相色譜法的應用138

二、實驗技術142

實驗61色譜柱的製備與安裝142

實驗62苯系混合物分析（歸一化法）144

實驗63乙醇中少量水分的測定

（內標法）145

實驗64白酒中微量成分含量分析147

第八節氣相色譜聯用技術148

一、氣相色譜與質譜的聯機148

二、質譜儀部分149

三、質譜圖的定性、定量方法151

四、氣質聯用的應用152

五、實驗技術152

實驗65皮革及其製品中殘留五氯苯酚的檢測152

習題154

第七章高效液相色譜分析法157

第一節高效液相色譜儀158

一、高壓輸液系統158

二、進樣系統160

三、分離系統——色譜柱161

四、檢測系統 162

第二節液相色譜中的固定相和流動相165

一、固定相165

二、流動相166

第三節液相色譜法的主要類型167

一、液液分配色譜167

二、液固吸附色譜167

三、鍵合相色譜法168

第四節液相色譜儀的日常維護170

一、流動相170

二、儲液器171

三、高壓泵172

四、進樣器172

五、色譜柱172

六、檢測器172

第五節液相色譜法應用和實驗技術172

一、液相色譜法應用172

二、實驗技術176

實驗71高效液相色譜法測定飲料中咖啡因176

實驗72果汁(蘋果汁)中有機酸的分析177

第六節液相色譜聯用技術179

一、常用液相色譜聯用技術179

二、LCMS聯機系統180

三、LCMS介面技術181

四、LCMS技術的應用182

習題183

參考文獻185