法蘭克福腸

法蘭克福腸是德國產的一種香腸，由牛肉（有時會混合其他肉類）製成，起源於法蘭克福，因而得名。現時，法蘭克福腸通常會以熱狗的方式食用，因此有熱狗腸之稱。

法蘭克福香腸一般長達20厘米，外形較粗，採用墨角蘭為調料，吃的時候配酸菜和土豆。