鮑屬

始腹足鮑科 屬。余，布洋、印洋洋。沿 ，量較皺紋盤鮑產於北方沿海。南方沿海有產量較多的雜色鮑和肉體肥滿、產量較少、分佈於珊瑚礁的耳鮑 (見彩圖)等。

貝殼左側緣列圓形孔，呼吸排泄孔，孔類異；貝殼顏，餌料系，殼珍珠澤。足肌肉肥厚，，足觸角，殼緣孔伸司；足扁橢圓形，適附爬。鮑棲息潮潮流暢、質清徹、海藻繁茂的岩礁海底，喜夜間覓食，白天以發達的足部肌肉吸附在岩礁上隱伏。鮑的足部肌肉營養豐富，鮮美可口，是海味中的珍品。其貝殼稱“石決明”，用作藥材，有平肝潛陽、鎮靜、明目的功能。