五福餅

宋時還有水晶餅，傳說乃寇準五十大壽回鄉探親時，其鄉親渭南老史所送壽禮，壽禮裝一桐木盒子，盒內裝五十個晶瑩透亮之薄餅，盒內有小詩一首：“公有水晶目，又有水晶心。能辨忠與奸，清白不染塵。”此後，這種晶瑩薄餅就稱“水晶餅。”