梔果

茜草科梔子屬植物

梔果為茜草科植物梔子(GardeniajasminoidesEllis)的乾燥成熟果實。具有瀉火除煩、清熱利利濕涼血解毒之功能。外用治跌打扭傷、挫傷,有消腫止痛之效。梔果也是提取食用黃色素的重要原料,梔果黃色素是色澤鮮艷、著色力強、耐光耐熱、無異味無沉澱,安全性高的天然食品色素和天然染料。當前作加工用的需求量很大,致使價格堅挺穩健。主產於湖南、湖北、江西、四川、浙江、福建等省。

形態特徵


梔子為常綠灌木,高可達2米,通常高1米左右。葉對生或3葉輪生,草質光亮,長橢圓形或倒卵形,全緣,葉柄短;托葉鞘狀,膜質。花單生於枝端或葉腋,芳香。花瓣裂片螺旋排列,花開時呈高腳碟狀,5-6裂,初為白色,后變為乳黃色,萼筒倒圓錐形,有棱,裂片線形。果卵形,黃色,有翅狀縱棱5-8條,種子多數。花期5-7月,果期8-11月。

生長習性


梔子適應光照充足、溫暖濕潤、土層深厚肥沃的生長條件。在-5℃以上,均能安全越冬,20-25℃最為適宜。30℃以上生長緩慢。3月下旬葉腋間開始萌發新枝,一部分老葉也在此時脫落,一年內於春、夏、秋有三個明顯的抽梢階段,花謝後有一落花落果過程出現。種子容易萌發,發芽適溫為25-30℃,發芽率可達95%以上,種子壽命為1-2年。

栽培技術


1、選地、整地
①育苗地應選擇東南向的山腳處或半陽的丘陵地為好,土壤以疏鬆肥沃、透水通氣良好的砂壤土為宜,播前深翻土地,耙細整平,作寬1-1.2米、高20厘米左右的苗床。
②定植地宜選坐北朝南或東南向,大水體附近最好。需選耕作層深厚,土壤肥沃,土質疏鬆,排灌方便的沖積壤土、棕壤土和礫質土栽培。重黏土和重鹽鹼土不宜種植。選地后宜冬前深翻,使其凍垡。
2、繁殖方式
可用種子、扦插和分株三種方法繁殖。種子繁殖的苗木數量大,成株後生長勢強,病蟲害少;扦插、分株法是營養繁殖,種性易保持,成苗快,投產早;近來也有用嫁接繁殖的。
(1)種子繁殖春、秋二季均可播種,以春播為佳。春播多在2月下旬至3月初,秋播在9月下旬至10月。將選擇好的梔子果實剪破,取出種子用清水浸泡12小時,撈出下沉的充實種子,晾至半干即可播種。播前苗床先潑施人糞尿作為基肥,整平后按行距25厘米開深2厘米的淺溝,將種子均勻播入,覆1-2厘米厚的草木灰與磷肥攔和的營養土,稍鎮壓,再蓋一薄層稻草,以保持土壤濕潤,每畝用種2-3千克。
幼苗出土后,揭去覆蓋物,經常保持苗床濕潤,及時除去雜草,追肥2-3次,分期分批勻苗,最後保持株距在10—15厘米,必要時適當培土。
(2)扦插繁殖一般於2月下旬至4月之間,或9月下旬至10月下旬進行,選擇優良健壯、生長2-3年的枝條,剪成18-20厘米的插條,在高畦上按行距20-30厘米、株距約10厘米扦插。扦插時枝條應稍微傾斜在苗床上,入土約2/3,上端留1個芽節露在土面。插后經常澆水,保持床木濕潤。
(3)分株繁殖於春季或秋季,選擇優良健壯的株系,刨開表土,將幼株從母株相連處分挖出來,然後單獨栽植施澆稀糞水,促其成活。現採用單桿定植,此方法已不多用。
3、田間管理
(1)定植3—4月定植壯苗(單株定植),一般株行距1—1.5×2米,畝栽200-300株。成林前行間可種花生、綠肥或藥材。
(2)中耕除草定植后特別加強中耕除草,每年保持2次以上,中耕除草宜淺,冬季結合根際培土進行防凍保濕。
(3)整形修剪通常採用主幹三分枝自然圓頭形的整形方法,栽植后1年就應修剪株芽,將主幹30厘米左右以下的芽全部抹去,確保樹形小喬木化。夏季對夏梢摘心,無果枝輕度修剪。冬季剪除過密枝、細弱枝、病蟲枝,整理樹形。培養成多頭式內空外圓層次分明的樹冠。
(4)追肥①春梢肥,在3月底4月初,每畝施尿素3-4千克為開花奠定營養基礎。②壯果肥,在花謝后的6月下旬,每畝深施複合肥4-6千克,此次忌施氮肥,以防止夏梢過量抽發,導致結果部位迅速上移。③花芽分化肥,立秋前後施用,畝施尿素6-7千克配合糞尿水200千克,兌磷酸二氫鉀5千克,穴施,施好這次肥是來年增產的關鍵。④基肥,也叫臘肥,采果後到冬前施用,畝施農家肥1000-1500公斤,加拌30-35公斤磷肥。
病蟲害防治
(1)褐斑病、潰瘍病為常見的葉、果病害。防治方法:用70%甲基托布津1000倍液或65%代森鋅800倍液於5月下旬發病前和8月上旬分別噴葯,每隔15天1次,連續2-3次。
(2)綠灰蝶、咖啡透翅天蛾從5月上旬至12月均有危害。防治方法:重點在5月下旬開花盛期和7月上旬幼果期,可用2.5%功夫乳油2000倍液、2.5%溴氰菊脂2000倍液噴施,現倡導使用生物農藥,如阿維菌素2000倍液、強敵312(500倍液)等。
(3)龜蠟蚧局部地方危害較重,6-7月若蟲大量出現時棲居於葉片、枝梢上吸食為害。於6-7月間,第一代卵孵化盛期用藥,可用25%優樂得可濕性粉劑1000倍液、40%速撲殺乳油1000倍液,常規噴霧,重點是樹冠膛、葉片反面。
(四)留種技術
用種子繁殖的定植后3-4年可開花結果,扦插繁殖的2-3年開始結果。現多採用育苗期圃內整形,大苗帶土定植后,1-2年可開花結果投產。
留種時應選生長勢強、進入旺盛結果年齡、無病蟲害的植株作留種母株,注意疏花疏果,加強田間管理。果實成熟時,選擇果大飽滿、色紅、皮薄、無病蟲為害的果實,曬至半干,剝開果實,取出種子,放水中揉搓,收集下沉於水底的飽滿種子,於通風處晾乾,裝入布袋掛藏。
梔果
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