青溪大麴

青溪大麴的釀製以優質高粱為原料，經與礦泉水加工處理后，置入特製的地窖中長期存放，然後才精製成成品出廠。

青溪大麴具有純凈透明、芳香濃郁、清冽甘甜、回味悠長等特點。1984年12月，青溪大麴榮獲貴州省人民政府優秀新產品獎。1985年8月，青溪酒廠獲商業部先進企業獎。1986年12月在全省人民政府頒發的貴州名酒證書。

與青溪大麴相聯繫的系列產品有“青溪泉”、“舞陽液”、“五里香”、“青酒”等等。這一系列產品質優價廉，遠銷北京、天津、山東、河南、河北、湖南、廣東等十四個省、市、自治區，受到顧客的普遍好評。

1955年，青溪地區几上較大的白酒作坊經公私合營組建了青溪酒廠，即貴州青酒集團前身，其時，僅有木房6間，土灶四眼，以生產散白酒為主。二十世紀50年代末，企業實行了國營

化，廠址遷青溪河東街萬壽宮內，其間主要產品有“青溪大麴”、“金櫻大麴”、“泉酒”等。

1986年“青溪大麴”被評為貴州名酒，同時青溪酒廠也被省政府定為重點發展企業，農行貸款800餘萬元進行技改擴建，新廠建在大塘村。企業生產經營規模從年產白酒不到200噸，年產值不足100萬元提高到年產中級白酒1500噸，年產值近千萬元。

1996年9月在原“青溪大麴”的基礎上開發出“青酒”系列，青酒以其醇香優雅，回味綿長的特點，贏得了消費者的厚愛，“喝杯青酒，交個朋友”的絕妙廣告語，更是傳頌大江南北，青酒走向市場，為青酒廠帶來巨大的經濟效益。

1999年企業再一次擴大規模，已佔地近千畝，生產設施、設備已具現代大規模企業水平，其中窖酒洞庫規模為當今中國白酒企業之最，可年產中級白酒15000噸，高素質、高水平的生產經營人才已佔企業員工半數，2000年3月原青溪酒廠國營企業職工199人共同出資買下國有凈資產(承擔債權債務)，2000年11月28日，新企業“貴州青酒集團有限責任公司”成立。青酒集團成為以釀造為主及畜牧業、生物技術、廣告、賓館、房產、運輸等產業為一體的綜合企業，企業總資產2005年達2億多元。