山腰鹽場

現有生產面積10萬公畝，轄9個工區、1家合資公司、2家針織廠及1家加碘廠，擁有固定碼頭一座，在職鹽工2657名，退休鹽工2065名，年生產能力10萬噸。場部設25個科室和工、青、婦、人武部等群眾團體組織，建有初級中學1所，小學5所，醫院1所，建築公司1個。

山腰鹽場產鹽歷史悠遠，最早可追溯至清乾隆年間，至今已有200多年，1959年通過合作化形式建立國有企業。40多年來，山腰鹽場廣大員工以“敬業創新、追求一流”的企業精神，團結拼搏，企業從小到大，從弱到強持續發展，生產面積從原先的2萬多公畝發展到10萬公畝，先後開發出天然優質細白鹽、加碘鹽、精製食鹽等一系列市場競爭力強的新品種，系列產品多次被省評為“信過得產品”和“闖天下產品”，尤其是天然優質細白鹽被譽為閩鹽的“代表作”和“拳頭產品”，獲中國食品博覽會銅獎和福建工業品博覽會銀。

企業先後被評為泉州市納稅50強企業，福建省納稅300強企業和全國輕工藝出口創匯先進企業，長期被省鹽務局譽為“全省鹽業系統的排頭兵”。

山腰鹽場場長：連綿，男，漢族，1957年出生，大學本科學歷，政工師，中共黨員。從事政工工作17年，具有豐富的政工經驗，歷任過黨委秘書、組織委員、黨委副書記、鄉鎮鎮長、僑台局局長，三任鄉鎮黨委書記。

山腰鹽場的黨委書記：庄學根。

山腰鹽場位於縣域東北部，東與後龍鄉交界，東南瀕臨湄洲灣，西北與山腰鄉接壤。面積13平方公里。惠腰公路貫通全境，塗嶺、峰尾、上西、肖厝均可通車。海上航運有14個碼頭，滿潮時可停泊100噸貨輪，其中下江新港碼頭、西海七單碼頭，滿潮時水深5米，可停泊500噸貨輪，交通便利。鹽場場部設在山腰埭港。

清代乾隆年間，永春庄姓居民從連江傳來制鹵曬鹽技藝，於後岩山對面荒灘上圍墾砌堤鋪坎曬鹵。早年為縣鹽課司直轄。民國時期，設山腰鹽場公署，轄鍾厝、菜堂、埭港3個鹽務所，但發展緩慢。

1950年，成立山腰鹽場，實行民主改革，生產蒸蒸日上，生產面積達33700公畝，年產原鹽8920噸。1952年8月，為加強鹽場工作，設山腰鎮，轄錦山、錦塔、錦聯、錦川、鳶峰等5個鄉。1957年恢復下江老灘。1960年改為國營鹽場，擴建五四鹽埕，下轄5個工區並帶5個農業生產大隊。1971～1973年擴建南海鹽場。1971～1973年擴建西海鹽場、下江新灘。1977年擴建東海鹽場。1980年全場面積達34243公畝，年產原鹽107500噸，產值1054萬元。

1984年10月，成立山腰鹽場，轄5個村民委員會、43個村民小組。1989年12月，轄5個行政村、16個自然村，有5327戶、22580人。

陳庄(工區)行政村轄陳庄、前埕、海沙等3個自然村。

埭港(工區)行政村轄石橋、后樓、洪厝、面前山、上厝等5個自然村。

菜堂(工區)行政村轄頂埭、下埭、下樓等3個自然村。

鍾厝(工區)行政村轄鍾厝、鳶峰等2個自然村。

海濱(農場)行政村轄海濱、埕邊、崇福等3個自然村。