香水檸檬

主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在義大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現，富含維生素C。

香水檸檬為台灣培育品種，其果型修長，大而無核，最大的特色是果皮味道是清甜的，完全沒有其他檸檬的苦澀味道，可以直接切片泡水，因其汁水香氣濃郁，故有“香水檸檬”，因其無核所以也叫“無核檸檬。香水檸檬一年四季花果不斷，幾乎周年不斷收果，所以也稱“台灣四季香水檸檬”。香水檸檬不單是夏季冷食聖品，更是養顏美容、瘦身之佳品

而香水檸檬屬於檸檬的變種，原產台灣。中國以兩廣、雲南、四川、福建等地廣為栽培。

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徠台灣香水檸檬性喜溫暖，耐陰，耐寒，不怕熱，因此，適宜我國大部分地區栽培，有短時-8℃低溫和周期性冰凍災害的地區，最好不作露地經濟栽培。香水檸檬對土壤、地勢要求不嚴，平地、丘陵坡地都適宜栽培。

香水檸檬由於屬於鬚根系植物，施肥最好以淡肥勤施為好，且以漚制的有機肥液為佳，既呈微酸性，以利於植株吸收，還不會燒傷根系，但在室內養植時，盡量放在陽台處或其他通風處，但建議最好養植在樹蔭下，既通風，光線又適宜。施肥時每次用漚制的肥液稀釋10-20倍左右即可，在生長旺盛期可每次澆水時施用，夏季高溫期要稍控制施肥，以春、秋為施肥最佳期。

如果施用化學肥料，可將複合型肥料稀釋20倍左右澆施，但不能每次澆水都用，要以10天左右一次為宜。也可用固態的有機肥或顆粒型的化學肥料穴施於盆中，但用量要寧少勿多，以400型的盆中每次施用有機肥200克左右，化學肥料30克左右即可。

採收保鮮

香水檸檬果光亮就可以採收，四季開花不斷，經常有果可以采，香水檸檬非常耐儲存，通常放兩個多月都沒有問題。