王麗

安徽科技學院副教授、博士。食品加工與安全領域碩士生導師。

主要研究方向為食品質量與安全。

工作10年來，致力於食品質量與安全領域的教學及科研工作，先後承擔了《現代儀器分析》、《食品分析與檢測》、《食品衛生與安全》、《食品生產環境監測》、《食品無損檢測》、《食品安全學》、《農產品質量安全與檢測》等課程的教學工作，指導了40多名本科生的畢業論文，指導碩士研究生1名。

主持國家級課題1項、校級科研項目3項，參與國家948、江蘇省農業自主創新項目、安徽省教育廳等各類科研、教研項目10餘項，發表科研論文20多篇，其中SCI論文2篇。2004年獲校青年教師講課競賽三等獎，2006年獲校青年教師講課競賽優秀獎，2008年獲校教壇新秀獎， 2012年獲校青年教師師德演講比賽三等獎。目前主持國家自然科學基金青年科學基金項目 1項，安徽科技學院穩定人才項目1項。