酶分析法

酶分析法是指在容器中加入緩衝液和試驗樣品，讓酶作用一定的時間后，分析試樣的失重情況，目測黴菌的生長情況，顯微鏡分析試樣物理性能或化學性能的變化。優點是試驗周期短，重複性好，定量性好；缺點是不能反映自然界中的實際情況，可用於降解實驗。