煙台三鞭酒

煙台三鞭酒：並不是一個專有的產品名稱。煙台是一個地名，三鞭酒是一種通用酒名稱，所以在廣泛的意義上講“煙台三鞭酒”是指一個特定的地區“煙台”的加工企業生產的一個類別的酒。為何稱為“煙台”呢？源於產品的生產地域——煙台，眾所周知，“三鞭酒”琳琅滿目，但是其中以“煙台張裕三鞭酒”和“長白山”地域出品的最為有名，因此“煙台三鞭酒”由此而來。

煙台是一個小城，乳名芝罘，據說由芝罘島而來，芝罘島形如靈芝，秦始皇求長生不老葯時，三次來芝島，但均無功而返。始皇帝便灰心喪氣，說第四次再不去了，於是這個島就被改名芝罘島了。罘者，四不也。明朝時，我們的祖先為了防備日本帝國主義入侵，在山上修建了烽火台，一旦發現敵人，晝則升煙，夜則舉火，作為警報，“煙台”一詞即源於此。對於山東省煙台市的消費者來說，保健酒並不陌生。煙台老百姓很早就有用藥材泡酒的習慣，人蔘、枸杞子、當歸、首烏等藥材經過老白乾浸泡之後，很受人們的喜愛，但這種酒多是自家自釀，很少用來銷售。三鞭酒和三鞭丸是煙台的特產，相傳系南宋宮廷御方。

受這個傳統影響，煙台張裕三鞭酒很受當地消費者歡迎。隨著生活節奏的加快，越來越多的人改變了自己泡酒的習慣，購買保健酒產品成了主要的選擇。

“煙台三鞭酒”顧名思義就是由煙台地區的生產企業加工而成的“三鞭酒”，但是並不是任何一個煙台的企業都能生產和加工的，生產“煙台三鞭酒”首先必須是煙台的企業，其次必須具有食品生產許可證也就是通常人們常說的QS，而生產許可證編碼經常是人們忽略的重點，生產許可證編碼由QS和12位數字兩部分組成，不少沒有生產資質的企業只在產品上標註QS標誌而沒有編碼，而生產許可證編碼的中間4位數代表的是生產許可證產品名稱，“煙台三鞭酒”在生產許可證生產名稱中屬於——其他酒（配製酒），自然而然的所有具有生產“煙台三鞭酒”企業的QS編號中間4位就統一的變成了1505；而煙台的企業QS開頭4位數都是3706（煙台的行政編號，是煙台人都知道）。因此37061505開頭的這八位數也成為了鑒別企業是否有生產“煙台三鞭酒”資質的不二法門。

無論是煙台那個企業生產的“煙台三鞭酒”的生產工藝都有其類似之處，簡單的說“煙台三鞭酒”就是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，使用動植物混合浸泡而成的，已改變了其原酒基風格的配製酒。

“煙台三鞭酒”一定有色，按照生產企業和品牌的不同一般為：深金黃色、棕黃色、褐色和紅色；一定要有葯香和酒香等多種香氣，好的“煙台三鞭酒”諸香協調、柔和適口、回味悠長。一定由其獨特的風格既不同於白酒也不同於葡萄酒和藥酒。

“煙台三鞭酒”為一種保健滋補酒，酒度較低，酒香酒味協調，葯香藥味適中，苦雜味不突出。特別提示：產地一定是煙台。

補益肝腎，養血興陽。用於腰膝酸疼，足踝無力，陽痿早泄等症，適量飲用精神煥發，體力充沛。

純糧酒、軟化水、白砂糖、檸檬酸、人蔘、鹿茸、梅鹿鞭、海狗鞭、牛鞭、肉桂、枸杞、覆盆子等。

以枸杞子、人蔘、鞭類等名貴中藥材為原料的“煙台三鞭酒”，源自中原地區伏牛山麓民間家釀，經歷千百年的洗禮，流傳至今，成為我國滋補強身酒的經典，為居家常備，旅遊攜帶，男女適用，四季皆宜之上品。