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太陽蛋
太陽蛋
太陽蛋（英文：Sunny side up）是一道由雞蛋製成的菜品。是煎蛋的一種，外形像太陽而得名。蛋白並不包住蛋黃，而是讓蛋黃外露。富含蛋白質，營養豐富，可搭配吐司或牛奶一起食用。
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1/2個 |
| 小蔥 | 一把 |
| 金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 麵粉或澱粉 | 20克 |
| 鵪鶉蛋 | 6個左右 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 一個土豆和半個胡蘿蔔洗凈、去皮，擦成絲。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 小蔥也洗凈，切碎。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把三種食材放入盆中，加入麵粉（或澱粉）、鹽和黑胡椒粉。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用筷子攪拌勻勻。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 電餅鐺或平底鍋預熱，倒入適量金龍魚外婆鄉小榨菜籽油。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 把拌好的胡蘿蔔土豆絲圍城圓環形，中間空出一個小洞。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 在圓環中間磕入一個鵪鶉蛋。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 煎至底部定型后，翻面，兩面煎至金黃即可。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 又香又好吃 |
| 步驟十 |  步驟十 | 營養也很豐富哦～ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 吐司 | 一片 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 火腿腸 | 一根 |
| 沙拉醬 | 一大勺 |
| 馬蘇里拉乳酪 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備食材：吐司切粒、火腿腸切粒，加入沙拉醬 |
| 步驟二 |  步驟二 | 混合均勻，使吐司火腿腸沾滿沙拉醬 |
| 步驟三 |  步驟三 | 烤盤抹一層薄薄的油 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把吐司堆到烤盤中，圍成圈 |
| 步驟五 |  步驟五 | 把雞蛋打入吐司圈中。 |
| 步驟六 |  步驟六 | ACA北美電器智能烤箱預熱180度上下火15分鐘左右 |
| 步驟七 |  步驟七 | 出爐撒黑胡椒碎 |
| 步驟八 |  步驟八 | 美味香濃 |
| 步驟九 |  步驟九 | 小太陽一樣 |
| 步驟十 |  步驟十 | 如果你也喜歡，記得關注收藏哦！歡迎大家曬圖留言，一起分享美食的樂趣！ |
